take0163さんが投稿した鮨あらい（東京/東銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨あらい銀座、新橋、東銀座/寿司

4回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5
昼の点数：5.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.8

4回目

2024/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.8
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥50,000～￥59,999

/ 1人

おつまみ&握りコース

今回はおつまみ&握りコースで伺いました｡

お隣のご常連様よりワインをご馳走していただいたり､お昼から楽しい時間でした｡

~おつまみ~
★本三つ葉とお揚げ
定番の一品でスタート｡

★金目鯛のしゃぶしゃぶ
ポン酢おろしを添えていただきました

★蛤の酒蒸しにオリーブオイル
身はぷくぷくと丸く太り､お出汁も美味しくいただ
きました｡

★生牡蠣檸檬を搾って
この時期だけのお楽しみ

★栗蟹酒と醤油漬け
季節により蟹は替わり､今回は栗蟹｡
細い繊維質と柔らかな身｡

★太刀魚の塩焼
ふわふわの焼き加減が絶妙｡

★ニタリクジラ尾の身浅葱と生姜醤油
毎回､感動の一品｡牛肉にも負けない霜降具合｡

~握り~
☆中トロ
☆背ヒレ
☆小鰭
☆墨烏賊
☆イサキ
☆鳥貝
☆赤貝
☆鯖
★鮟肝と奈良漬け
☆車海老
☆赤身
☆大トロ
蜆椀
☆雲丹ダイセンスペシャル
☆穴子
☆かんぴょう巻き
玉

握りはどれも言わずもがな(^-^)

中トロ

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背ヒレ

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赤身

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大トロ

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2024/04/17 更新

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3回目

2024/03 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.8
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

2F新井大将の握りコース

常連様達と和気あいあいと楽しい時間でした｡

★鰹節のお出汁で炊いた茨城県産本三つ葉とお揚げ
☆腹の血合いぎし/静岡県沼津:釣り
☆中トロ/山口県仙崎
☆小鰭/熊本県天草
☆赤貝/宮城県閖上:5日脱水
☆鳥貝/兵庫県室津
☆青柳 /北海道野付:紐を忍ばせ
☆小柱軍艦
☆鮃/兵庫県淡路
☆墨烏賊
☆鰆/三重
☆閂/三陸
☆鯵/鹿児島県出水
☆〆鯖/千葉
☆車海老/鹿児島県
☆赤身
☆蛇腹
★べったら漬け
★蜆椀
☆ムラサキウニ/青森県:塩で
☆穴子/長崎県
★玉

◆生ビール
◆喜久酔/静岡県:青島酒造
◆こぶし/山形県:酒田酒造
◆飛露喜/福島県:廣木酒造本店

外観

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腹の血合いぎし

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中トロ

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赤身

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蛇腹

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2024/03/24 更新

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2回目

2024/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥50,000～￥59,999

/ 1人

昼から幸せ

昼の握りコースに伺いました｡

写真はマグロのみOKです｡

新井親方のトークに笑い､美味しいお鮨をいただける幸せな2時間｡

おつまみ&握りコースもよいですが､満足度は握りコースですね｡

この日の白眉は蛸でした｡
咀嚼毎に口の中が薫り豊になります｡

久し振りに追加で鮪の太巻き｡
お弟子さんがマグロを切り付けしてましたが､親方が「少ないよ｡女性ではないんだから」と｡
おかげで腹パンになってしまいました(^^;

以下､この日のメニュー

★本三つ葉とお揚げの焚き物
☆中トロ
☆中トロ
☆小鰭
☆赤貝
☆鰆
☆墨烏賊
☆真鯛
☆ハタ
☆閂昆布締め
☆白甘鯛昆布締め
★べったら漬け
☆蛸
☆〆鯖
☆車海老
☆赤身
☆大トロ
真鱈の白子雑炊
☆雲丹
★蜆椀
☆穴子
★玉
☆鮪の太巻き(追加)

生ビール
こぶし/酒田酒造
喜久酔/青島酒造
飛露喜/廣木酒造

暖簾

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中トロ

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中トロ

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赤身

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大トロ

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鮪太巻き(追加)

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2024/02/14 更新

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1回目

2024/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］

2Fで鮨初め

おつまみ&握りのコース｡

〈おつまみ〉
★本三つ葉とお揚げの焚き物
★真鯛と皮の湯引き
★若布
★蛸
★帆立磯辺焼き
いくら小丼
★九絵の竜田揚げ三杯酢と鬼おろし
★ニタリクジラ尾の身生姜醤油
★間人の勢子蟹醤油と日本酒で漬けた「酔っ払い蟹」

〈握り〉
☆中トロ
☆中トロ
☆小鰭
☆墨烏賊
☆鱚昆布締め
☆青柳
☆〆鯖
☆車海老
☆赤身
★べったら漬け
☆大トロ
真鱈の白子雑炊
☆雲丹
★蜆椀
☆穴子
★玉
☆かんぴょう巻き(追加)

暖簾

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中トロ

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中トロ

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赤身

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大トロ

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2024/02/14 更新

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