「イタリアン」で検索しました。
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クリスマスディナー
2021/12訪問
1回
やはり馬肉は外せません
2024/01訪問
10回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
東京、二重橋前、有楽町/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
本日のメニューは、 蓮根の黒炭フライ オマール海老とカリフラワーのエスプーマ 鰆と色々な大根 鮑と聖護院蕪 ズワイガニ、ウニ、海苔のキタッラ タリオリーニ白トリフ 仔羊の炭火焼 前菜は単調にならない、それぞれで味の強弱がしっかりしていて、パスタはキラッタは和風味で素材の組み合わせが見事でした。一方タリオリーニは究極の引き算で、最高の出来です。 メインのバランスも良く大満足のディナーとなりました。 京野菜がふんだんに使われて、塩味とオリーブオイルの爽やかな香りで後味の良いイタリアンとなる。スズキはガスパッチョ、水なす、胡瓜のかき氷が塩味きつめの焼き魚をマイルドの包みバランスの良い一品です。鮑モロヘイヤの茶碗蒸しはほのかに薫オリーブオイルが冷たい茶碗蒸しをイタリアンへと仕上げている。 パスタはウニが和風でうずら肉の方は胡椒がよく効いたイタリアン。メインのお肉はラムで香りが良く炭火の焼き入れも良いものでした。
2021/01訪問
4回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
中央弘前、弘高下/イタリアン
自家製生ハムも凄い
2021/06訪問
1回
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時間を惜しまず準備された食材を最適な温度とタイミングで提供してもらえ、最高の素材の味と風味を楽しませて貰いました。更に全品完了時の満足感は非常に高く、くどさや変な満腹感に襲われることなく、最後まで最初の一品の様な感覚で頂ける食事は正にこれが最高の食事ではと思えます。 ゴマサバ、ボタン海老、あわび、赤ウニはどれも個性的でここでしか味わえない逸品です。しかも生ハムはこれを上回るインパクトなので、当然のようにまた来ようとなりました。