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赤酢をやや甘めに仕上げたシャリは、粒感もあり良い仕上がり。 本日のメニューは以下の通りですが、つまみは少量で数が多く満足感は高いと思います。握りのネタもしっかりしており、これでこのお値段は素晴らしい。(おまかせ だてコース) 御通し 煮帆立 卵焼き 甘海老 あん肝 鮪 クエ みかみ鯨 牡蠣の酒蒸し 北寄貝のひも 白子 握り スミイカ ヒラメ 中トロ漬け 小肌 しめ鯖 北寄貝 バフンウニ アナゴ 鉄火巻き
2020/11訪問
1回
米酢に粒感の残るシャリをやや甘めに仕上げているので、江戸前スタイルでローカルへの調整なのでしょう。 本日のメニューは以下の通りですが、看板メニューの鮑の磯焼と穴子の白焼きは頂けました。紀州産の梅干しを穴子に合わせるのは初めてでしたが、良い味変で、酸味を打ち消す甘みを持った梅干しを使われているのが肝なのだと理解しました。 握りはバランスが良く、美味しく頂けます。煮蛤は仙台では珍しいらしく、干瓢巻きと合わせて良い締めとなりました。 つまみ 牡蠣のオイル漬け ヒラメ バフンウニ あん肝 ノドグロ 鮑の磯焼 穴子の白焼き フルーツトマト玉ねぎソース 茶碗蒸し 握り アカイカ 中トロ 小肌 赤貝 車海老 ツブ貝 漬け いくら トロタク&ネギトロ 卵焼き 追加 煮蛤 干瓢巻き
2020/11訪問
1回
店内は持ち帰りとイートイン(但しテーブルは数は3のみ)。現在はコロナ影響もあり月曜日と火曜日が休み。 昨日(水曜日)に訪問するも十数名の行列で一旦諦めて本日朝一(9時開店)で訪問。 店内はお一人様1品のみとなっており、悩んだ結果1番人気の3種のお餅を選択。無添加のずんだ餅はとても美味しいが、胡麻と胡桃がクリーミーで甘さもしっかりあり、お餅は柔らか弾力があり凄く美味しい。 イートインで食べる価値ありました。
2020/11訪問
1回
人気のハラミ
2023/11訪問
1回
ボリューム満点味満点
2023/11訪問
1回
塩上カルビ
2023/10訪問
1回
ゆで牛たん
2023/10訪問
1回
江戸前は東京で食べれるので、仙台前として出来るだけ東北の魚に拘っているそうです。 以下本日のメニューですが、オーソドックスな江戸前に比べるととても変わっていてユニークです。加えてとにかくネタが大きく、とても大きく、シャリが小さく感じます。更に、お客さん毎にネタや順番が違うので、目の前に置かれるまで、どれが自分に回ってくるのか、ドキドキです。酒の量とお腹の膨れ具合によって調整している様に思われます。 (⭐️はシャリ付き) 牡蠣のお吸い物(牡蠣、銀杏、ばちこ) ⭐️白子ご飯 べっこうそいの昆布締め ⭐️いくら ⭐️ボタン海老 ⭐️アオリイカ ゲソ巻き ズワイガニ ⭐️カマス 甘海老 ⭐️鰹 蒸し鮑からすみ乗せ ⭐️バフンウニ巻き ⭐️生からすみ ⭐️メカジキ しめ鯖 ツブ貝とこのわた ⭐️昆布締めアンコウ煮とあん肝 ⭐️焼き鯖巻き 鮑の肝 ⭐️赤身 ⭐️北寄貝 北寄貝ヒモ巻き ⭐️中トロ ⭐️大トロ ⭐️穴子白焼き 玉子
2020/11訪問
1回
駅に人が少なかったので、寄り道してみると、善治郎の列が珍しく2名のみだったので、初訪問となりました。 ジューシーで食感が良く丁度良い牛たんでした。この定食で一通り注文が出来るので、初見には嬉しいメニューです。個人的には牛たん焼きを他のメニューとの差が結構あるので、牛たんだけで良いと言う感想に至りました。ビーフシチューは肉の量も多く、テールスープよ並んでコスパが良いです。 本日の注文 真中たん、牛たんつくね、牛たんソーセージ、茹で牛たんがセットになった真中たん定食とビーフシチュー
2023/12訪問
1回
ミディアムレアとたんカレー
2023/11訪問
1回
ホルモンも美味い
2023/10訪問
1回
牛たんたたき
2023/12訪問
2回
味もボリュームも良い
2023/09訪問
1回
ミディアムレアの火入れ
2023/10訪問
1回
焼きは高温でソトサク
2023/11訪問
1回
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(店内は写真撮影禁止) つまみと握りを織り交ぜて提供されるすし匠スタイルの江戸前。どのネタもしっかりと仕事や寝かされたものが提供される。シャリは赤酢で程よい強さで、小振りな握りは口の中で旨味広がり、咀嚼を楽しませてくれます。 個別では、しっかりと酢で締められた小肌となかずみ(小肌とコノシロの間の大きさ)の食べ比べはどちらも凄く美味しい。なかずみの方がより脂が乗っているので、赤身と中トロのような組み合わせを感じました。覚えている範囲で握りは以下の通り(若干抜け漏れがある) 刺身で提供されたしめ鯖の旨味が凄かったので、追加で山葵と和辛でそれぞれ握って貰いました。更なる追加のウニ手巻きも濃厚で大満足でした。 握り 小肌 なかずみ 炙りボタン海老 鯵 ヒラメ昆布締 時鮭 ウニいくら 煮蛤 大トロ 車海老 アナゴ 干瓢巻き 追加 しめ鯖(山葵) しめ鯖(和辛) バフンウニ手巻き