この口コミは、sakoka5221さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.5
-
￥30,000～￥39,999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 4.5
-
|雰囲気 5.0
-
|CP 4.0
-
|酒・ドリンク 4.5
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.5
-
| 雰囲気5.0
-
| CP4.0
-
| 酒・ドリンク4.5 ］
未来の国宝級である若い大将が魅せる最高峰の鮨！
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-242352705 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-242352705","content_type":"ReviewImage","content_id":242352705,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-242352710 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-242352710","content_type":"ReviewImage","content_id":242352710,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-242352724 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-242352724","content_type":"ReviewImage","content_id":242352724,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-242352731 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-242352731","content_type":"ReviewImage","content_id":242352731,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2024/04/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
店主の大賀伸一郎氏は、弥助で3年、日本料理店で10年の経験を積んでおり、お寿司の腕前はもちろん、日本料理の手法も習得しています。そのため、お寿司だけでなく「つまみ」の品々のレベルも非常に高く評価されています。
新鮮な上質な食材を厳選し、活け〆から最終調理まで一貫して仕上げる大賀氏の卓越した技術は、まさに寿司の頂点を行く逸品を生み出しています。口の中で広がる繊細な旨味は圧倒的で、特に弥助で有名になった「やま幸鮪」の舎利の仕上がりは格別です。アルデンテ感のある独特の歯応えは、一般的な赤酢の舎利とは一線を画しており、個性的な味わいを楽しめます。
また、季節の移ろいを感じさせる趣向凝らした盛り付けも必見。日本の伝統的な美意識が凝縮された演出は、五感を通して寿司の品格を堪能させてくれます。落ち着いた店内の雰囲気の中で、丁寧なサービスを受けられるのも魅力的です。
大阪では指折りの人気を誇る「鮨 おおが」は、まさに大阪を代表する至高の寿司店と呼べるでしょう。ここでしか味わえない究極の寿司と日本料理の体験を、ぜひ一度ご堪能ください。きっと忘れられない思い出となるはずです。