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夜の点数：4.7
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料理・味 -
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2023/09/13 更新
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年に2回ほど伺ってる鮨さいとう
東京のお鮨屋さんは、それなりに行ってますが
ここは、やっぱり格別に美味しい。
テンポ良く握る大将。口に入れるとシャリがホロっとほどけて酢飯とネタが上手く口の中で纏まります。
雲丹の食べ比べもホントに旨味の濃い、3種の雲丹を仕入れているので、何もつけなくても美味しい。
強いて言うなら塩をほんの少しかけると甘さが引き立ちます。
なかなか予約が取れないのが残念なところですが、
年に2回の楽しみです。
次回は12月…。