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2024/01訪問
1回
懇親会な2日目 昨日に続いて違うメンバーと目標設定研修後の懇親会 バールチッチャ @barcicciakobe ちょっと前から気になっていてようやく来れたお店 前菜の盛り合わせのセンスがまず最高 白インゲン豆とカラスミの相性はパスタでは知っていたけど、前菜の盛り合わせの一品で出てくるなんて。 ハムとトンナータ、生ハムとブラータ 控えめに言って最高。 そしてピザも美味しい マリナーラが美味しい フンギも美味しい これ見よがしに頼む頼む 炭水化物天国 そしてパスタが美味しいと思える久々のお店 イカ墨のパスタがね どうしようもなく美味しい 炭水化物に埋もれて死にたくなった 御多分に洩れずワインが進む進む #神戸グルメ #神戸レストラン #バールチッチャ バールチッチャのワイン達 主人公はメガネの青シャツ 普段お酒を飲まない彼がおそらく1本弱くらいワインを飲んでた。 そんな美味しいワインとイタリアンのお店 バールチッチャ @barcicciakobe 美味しかった 酔いどれが私のところへ帰ってきたタイミングで今日は帰る 酔いどれと一緒に帰る 今日もありがとう しあわせ (今日は乗り過ごさなかったけど、違う駅で降りてタイムロス) #神戸グルメ #神戸レストラン #バールチッチャ
2023/10訪問
1回
Chez chiloさんへ こんなとこにこんな素敵なお店があったこと全く知らなかったなー なんで神戸にいる時に出会わなかったんだろうと思ったら、創業が2015年らしく、わたしが神戸を旅立った後のレストランだったんだと。 そんなド直球の痺れるビストロ。 お料理1枚目はは豚皮のテリーヌ 2枚目はサンマルスランとハチミツと胡桃のサラダ。 サンマルスランが丸ごとバゲットと一緒にオーブン焼きされたのが乗っているサラダ。 これ考えた人、天才と思えるくらいおいしい。 ハチミツと胡桃が最高。 メインは松坂豚のロースト 私も、料理でたびたびリピートして使っていた豚なので、安心の美味しさと、炭火で2時間かけてローストしている豚なので、表面がカリカリで最高。 そしてやっぱりラム。 久々にラムを食べながらタンニンバッチリのオーメドックを楽しんだなー。 めちゃおいしい 塩分も男前! 料理も男前で 超かっこいい 中でも一番痺れたのはサービスのおカミさんのアテンドが最高。 料理の愛とワインへの愛がとても感じられて最高。 写真を振り返ると肉しか食べてないwww あー素敵な夜 おいしいに囲まれたなー もう少し寒くなった時は、ぜひカスレをいただきに行きたい! ごちそうさま #神戸レストラン #神戸グルメ #レストラン #ビストロ #chezchillo
2023/07訪問
1回
この日はひょんな会話からお腹の減る時間にお肉とイタリアンの口になってしまい訪れたお店 Legno 薪焼きのイタリアンのお店で、お店がなかなかうまく見つけられなくても、薪の香りを辿っていけばここに辿り着く的なお店 お料理はアラカルトで(アラカルト最高)シンプルな薪焼きのお料理がズラリと まずはシーザーサラダ(何年振りに食べたんだろ?) ほんのり薪の香りがするベーコンと卵➕チーズの最強コンビのサラダ 美味しい 次は薪焼きのカツオのたたきと発酵ダークチェリーのソース(どうやって作るんだろ?) 組み合わせが気になりオーダーした一品。 意外なほどにカツオの鉄分とチェリーの感じがマッチしていて、間にいるビーツとラデイッキォの苦味スモークパプリカ的なスパイスがバランスを取っていて、素晴らしい構成のお料理だと感じた。 ヤングコーンはプレゼンテーションが素敵。 メキシカンっぽい仕上がりで、少し酸味を感じる 素材感を感じれて良い そして待ちに待ったお肉 十勝ハーブ牛のランプを 肉汁が綺麗に止まっているお肉 お肉への愛を感じる料理 添えてあるアンコールペッパーのペーストがさらに美味しさを引き立てる ここにきてよかったー
2023/08訪問
1回
美味しいお肉を気の合う仲間と食べたくなったら
2024/01訪問
1回
今日は社内の人たちが集まる会が夜からあるので、お店のメンバーを誘い、芦屋のUnfaloさんへ ワインのペアリング5000円 ランチコース7700円 ワインのペアリングはちょっと個性的で、色々な国のワインが出てくる。 オールドワールドも、ニューワールドも 印象に残ったのは フランスロワールのカベルネフランの白 Couly-Dutheil ちょっとキャンディーなニュアンスのあるチャーミングなワイン お料理は薪焼きのお料理がメインで ヒラメの薪焼きが秀逸 火の入り方が柔らかなのかとてもジューシーに楽しめる。 後、パスタがめちゃうまい。 昼から幸せ。 今度はぜひディナーにもいきたい。 #芦屋レストラン #レストラン #芦屋グルメ #unfalo
2023/07訪問
1回
インスタに誘われて
2023/12訪問
1回
最近オープンした、元同僚のお店へ 【Lito】 @lito_kobe 一緒に働いた後は、イタリアのナポリ地方やシチリアへ行き修行をしていただけあり、イタリアの郷土料理がラインナップに並んでる。 どれも素材を生かしたシンプルな味わいでおいしい 特にレバーペーストは店主のおすすめ ワインはクラッシックなワインから最近の流行りのナチュールまで、取り揃えている。 好みを言えば、色々グラスで出してくれる。 ついついワインを飲み過ぎてしまうお店 また、そのうちゆるゆると飲みにいきたいお店 #神戸グルメ #神戸レストラン #lito
2023/10訪問
1回
2023/09訪問
1回
懇親会パート2 大きな店舗にいると、懇親会も3部制 今回はcaprinoさんへ ワイン飲める人どんだけいるんだろ?って思ったら、参加した8名みんなワイン飲めて、めっちゃ最高。 入口はビールから。 そこからワインで、料理はコースっぽく、アラカルトっぽく。 ブラータとスモモ 新生姜のポタージュ マグロのカルパッチョ 焼き茄子のピューレ 豚のロースト ロメスコソース とうもろこしのリゾット ゴルゴゾーラのパスタ いや、どれもおいしい みんな仲良くなりましょっていうかわいい乾杯挨拶から始まり、しょうもない話で盛り上がれる老若男女 2枚目へ #神戸グルメ #神戸レストラン #caprino
2023/07訪問
1回
とても美味しい洋食のお店