ベジータブルさんの行った（口コミ）お店一覧

2回目の利用です。 前回は泊まりで4年前の12月くらいの利用ですが、今回は花山椒熊鍋を目当てに4月に利用してみました。 花山椒熊鍋のコース¥23000 今回のベストチョイスは 文句なく花山椒熊鍋。 花山椒たっぷりなのと芳醇な脂が乗ったクマ。 そして、山菜沢山いただけてかなり満足な内容です。 そしてあそこで食べれる特別感はお金に換え難いものがあります。 お酒とか色々いただいて一人¥32000 でした。 ごちそうさまです。

とても美味しい洋食のお店

懇親会な2日目 昨日に続いて違うメンバーと目標設定研修後の懇親会 バールチッチャ @barcicciakobe ちょっと前から気になっていてようやく来れたお店 前菜の盛り合わせのセンスがまず最高 白インゲン豆とカラスミの相性はパスタでは知っていたけど、前菜の盛り合わせの一品で出てくるなんて。 ハムとトンナータ、生ハムとブラータ 控えめに言って最高。 そしてピザも美味しい マリナーラが美味しい フンギも美味しい これ見よがしに頼む頼む 炭水化物天国 そしてパスタが美味しいと思える久々のお店 イカ墨のパスタがね どうしようもなく美味しい 炭水化物に埋もれて死にたくなった 御多分に洩れずワインが進む進む #神戸グルメ #神戸レストラン #バールチッチャ バールチッチャのワイン達 主人公はメガネの青シャツ 普段お酒を飲まない彼がおそらく1本弱くらいワインを飲んでた。 そんな美味しいワインとイタリアンのお店 バールチッチャ @barcicciakobe 美味しかった 酔いどれが私のところへ帰ってきたタイミングで今日は帰る 酔いどれと一緒に帰る 今日もありがとう しあわせ （今日は乗り過ごさなかったけど、違う駅で降りてタイムロス） #神戸グルメ #神戸レストラン #バールチッチャ

15時から満席なラム専門店

久々に和食のことを勉強したい と相談したら、連れてきていたたげたお店 是しん@大阪 久々の会席 お店に入り個室に入ると、季節のお花とお軸がありちょい背筋が伸びる。 でも、この空間が好き。 いつかは、床の間に季節の花と御軸を飾るような生活をしたい。 床の間はその家の美学が見える場所 お料理が運ばれる 先附は とうもろこしの呉汁 初めて呉汁というものに出会う。 大豆を水に浸して、すりつぶしたペーストを呉と言うらしく、それに味噌を加えたものを呉汁というらしい なんか、今度作ってみよ。 おそらくそれをとうもろこしのすり流しと合わせて作ったお料理で、とてつもなく甘くてうまい 思わず、うまっ！ってなる 前菜は卵豆腐、毛蟹、湯葉、アメーラ、オクラ、三杯酢ジュレ 見た目でもう美味しい 夏に来てよかったと思う一品。 続いては御碗 心の中では鱧と松茸を希望していて、 蓋を開けると鱧と松茸が来たときの嬉しさと来たらもう⤴️⤴️⤴️ 香りも抜群。 あー鱧も名残になり、初物の松茸が来て、御碗でいただけて、もう少ししたら、どこもがこぞって土瓶蒸しをして… あー日本人最高。 合わせるのは、滋賀の七本槍 イメージはストイックなまっすぐなお酒だったのですが、一直線な感じはあれどフルーティさがあり優さを感じるお酒 続いてはお造り 熟成したケンサキイカ、白醤油で和えた甘エビ、甘鯛に縞鯵に雲丹 ケンサキイカが旨味がしっありありうまい あーウニも美味しい 日本酒が進む 日本酒は宮城の日高見 綺麗なお酒という印象。味わい深く吟醸香も綺麗でお造りと合う。 続いては、真魚鰹の味噌幽庵焼き おーなんかもう名前だけで酒が進みそう。 新銀杏が添えられてることに盛り上がるミドルエイジたち。 こういう新物が来るとテンション上がる そして同じタイミングでテンションが上がる仲間がいるのは最高。 真魚鰹はやっぱ、焼き物に限るなーと思わず思ってしまうくらい美味しい絶品。 もう一回食べたい そして日本酒は隠れた酒処（勝手に思ってるだけだけど）島根県、出雲富士の天の叢雲 とりあえず、FFとかやっていた男子は一旦盛り上がる名前 ひとしきり盛り上がったのちに、隣の部屋も天の叢雲で盛り上がっていて、あー同世代かなーとか思いを馳せらせる。 旨口、こくしっかりの日本酒。 何と素晴らしいチョイス。 やっぱり真魚鰹もう一回頼んで、熱燗で天の叢雲と一緒に過ごしたい。 これはもう家で再現するか？ そんなことを思いながら次のお料理はかなり贅沢なトロタク お昼にトロタクの話題になり、これを考えた人マジで天才だなーと思っていた矢先のトロタク ただ幸せ、天の叢雲もバッチリ これも家で再現だ！ 天の叢雲を手に入れるだけ。FF並みに入手難易度が高そうな気がするけど そして強肴に鰻の八幡巻き 添えてある豆腐も良い味が出てる。 ちょっとすき焼き風に 以前にも違うお店ですがいただいたことがあり、嬉しかった料理ですが、やっぱりまた食べても嬉しい一品。 日本酒は愛知県の義侠 これもしっかりとして芯のある味 味の骨格がしっかりとしたお料理なので、相性が良い 〆はまる雑炊 鰻の後のスッポン！ これで明日も元気いっぱいで過ごせそう あっつあつで おいしくておかわり2回する 水物は ちょうど美味しい川中島白桃とシャインマスカットに巨峰 最後に葛切りと薄茶でしめる 話もすっかり盛り上がり善い酒席になったなー また、秋に行きたい ごちそうさまでした。 #大阪グルメ #大阪レストラン #大阪和食 #是しん #是しん懐石

Chez chiloさんへ こんなとこにこんな素敵なお店があったこと全く知らなかったなー なんで神戸にいる時に出会わなかったんだろうと思ったら、創業が2015年らしく、わたしが神戸を旅立った後のレストランだったんだと。 そんなド直球の痺れるビストロ。 お料理1枚目はは豚皮のテリーヌ 2枚目はサンマルスランとハチミツと胡桃のサラダ。 サンマルスランが丸ごとバゲットと一緒にオーブン焼きされたのが乗っているサラダ。 これ考えた人、天才と思えるくらいおいしい。 ハチミツと胡桃が最高。 メインは松坂豚のロースト 私も、料理でたびたびリピートして使っていた豚なので、安心の美味しさと、炭火で2時間かけてローストしている豚なので、表面がカリカリで最高。 そしてやっぱりラム。 久々にラムを食べながらタンニンバッチリのオーメドックを楽しんだなー。 めちゃおいしい 塩分も男前！ 料理も男前で 超かっこいい 中でも一番痺れたのはサービスのおカミさんのアテンドが最高。 料理の愛とワインへの愛がとても感じられて最高。 写真を振り返ると肉しか食べてないwww あー素敵な夜 おいしいに囲まれたなー もう少し寒くなった時は、ぜひカスレをいただきに行きたい！ ごちそうさま #神戸レストラン #神戸グルメ #レストラン #ビストロ #chezchillo

この日はひょんな会話からお腹の減る時間にお肉とイタリアンの口になってしまい訪れたお店 Legno 薪焼きのイタリアンのお店で、お店がなかなかうまく見つけられなくても、薪の香りを辿っていけばここに辿り着く的なお店 お料理はアラカルトで（アラカルト最高）シンプルな薪焼きのお料理がズラリと まずはシーザーサラダ（何年振りに食べたんだろ？） ほんのり薪の香りがするベーコンと卵➕チーズの最強コンビのサラダ 美味しい 次は薪焼きのカツオのたたきと発酵ダークチェリーのソース（どうやって作るんだろ？） 組み合わせが気になりオーダーした一品。 意外なほどにカツオの鉄分とチェリーの感じがマッチしていて、間にいるビーツとラデイッキォの苦味スモークパプリカ的なスパイスがバランスを取っていて、素晴らしい構成のお料理だと感じた。 ヤングコーンはプレゼンテーションが素敵。 メキシカンっぽい仕上がりで、少し酸味を感じる 素材感を感じれて良い そして待ちに待ったお肉 十勝ハーブ牛のランプを 肉汁が綺麗に止まっているお肉 お肉への愛を感じる料理 添えてあるアンコールペッパーのペーストがさらに美味しさを引き立てる ここにきてよかったー

前回は秋から冬の時期にお伺いしたので今回は初夏にお伺いしました。 お庭が緑であふれていて、季節を感じることができて特別感を感じます。 お料理は10000円のものと、ビール 日本酒を3人で3合いただきました。 お料理は水無月らしい仕立てで、安心して御食事させていただきました。 伺った日があいにくの雨で、お庭で鮎を焼くのが見れなかったのですが、炭火で焼いた鮎の塩焼きは本当に絶品です。 煮物の賀茂茄子と万願寺とうがらしの西京味噌を添えたものも絶品。 とてもいい仕事をされているのがよくわかるお料理です。 大変美味しかったです。 また、きます。 ごちそうさまでした。 お昼にお伺いしました。 11月中頃ということもあり、あん肝や、白子と言った冬を感じる食材が少しずつ出てき始めており、季節感があり目でも楽しませていただけました。 鯖寿司、カラスミ、山椒の香りの効いた鴨つくねが入った炊き合わせが、絶品。 そして、定番のタイのお茶漬けも美味しい。 とても満足なランチでした。

名古屋のオススメオーセンティックバー

ようやく予約の取れた最高の朝ごはん

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