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初よろにく。9500円のコースとビール3杯で12.5K。 焼肉と言うよりはまさに肉のコース料理! 2つのコース以外にも焼肉をもっと主体にしたコースがありました。(日替わり?) まず特筆するべきは肉の脂の度合いでしょうか、他店で食べたことのあるA5の牛肉はもっと脂っこく、美味しいが少量でもたれるものですが、 ここのお肉は違います! 語弊を覚悟でいえば程よく脂がのってない!A5の旨味があるが、そこまで脂っこくないのです。 しかも、コース以外にも美味しそうなメニューが、、これは何度も通いたくなるお店です。ざぶとんのすき焼き食べたい!
2017/11訪問
1回
西武池袋線練馬駅の南側より徒歩7,8分の場所、鳥長に行ってきました。 予約はできるが電話番号は公開していないお店。 今年の正月に、人が少ないのを狙って訪問したけれどさすがに営業してませんでした汗 紆余曲折あって、グルメ仲間が電話番号をゲット、無事予約して今回の訪問になります。(ひと月半前なら予約確実?) まず 一品目は レタスと大根の浅漬け 品良くまとまっていてつきだしにぴったり 二品目 生のつくね、ハツ、砂肝 すりおろしのわさびに、くさみのない生肉。癖になります 三品目 地鶏のたたき 皮の部分はパリパリに炙ってます。これが独特の食感に 四品目 銀杏の串 癖なく美味しい、塩が甘みとほくほく感をより引き立ててます 五品目 蓮根の肉づめ 六品目 ささみのフライ ササミってこんなに柔らかかったかな?ってくらい柔らか 七品目 チキン南蛮 手作りのタルタルソースがまたいいですね。作り手が見える味 目の前にいますけど、、 八品目 手羽 九品目 手羽元 十品目 レバー串 十一品目 焼き鳥 部所失念 十二品目 トマト 十三品目 ミニパイタンラーメン 会計ひとり辺り五千円少々 安いですね!お酒飲んで、これだけ食べてこの味で。 鳥しきだったりと比較すると、 また違う路線なのかなと思います。 星の数、正確には3.75くらいですかね。 でも、濃厚で甘いトマトも、スープの鳥だしも美味しい! 料理がコースのみなのは、オペレーションの簡略化ですかね。 これなら、クオリティを落とさずに料理の提供も遅くならないで済む。(それでも忙しそうだったけれも) 主人の真摯に料理を作る姿は好感が持てました。
2017/12訪問
1回
吉村家本家直径の味、、!!何かが違う!
2024/04訪問
1回
ここも有名店ですね、夜中までやっているのが有難い!
2024/04訪問
1回
焼き魚定食と言い切っても過言ではないラーメン!!何を言っているのか意味がわからないかもしれませんが、事実です!
2024/03訪問
1回
分かっています!!他にも近所に色んなお店があるんです!だけど、ついつい引き寄せられて、、、
2024/05訪問
3回
成蔵の跡地で勝負すると言う意味!!その自信は実力に裏付けされた匠の味でした!