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徳島県鳴門市発祥の塩田で働く人のために愛され根付いたうどん。『鳴門うどん。（別名：鳴ちゅるうどん）』黄金色のかけ出汁。柔らかく、不揃いの縮れ麺。時に平たく、時に凸凹。刻み揚げやちくわをトッピング。体調不良の時、小腹が空いた時。滋味深いかけ出汁と共にうどんを頂いてみて欲しいです！！

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2016/08/13 更新