葡萄党幹事長さんの口コミ投稿したお店一覧

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葡萄党幹事長 (60代後半・男性・東京都) 認証済

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120 件を表示 1298

Jfree(飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/フレンチ、ワインバー)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2023/03訪問

神楽坂にフレンチのニューフェース

ミシュラン3つ星カンテサンスや、2つ星フロリレージュ出身のシェフの料理は、和のテイストも取り入れたイノベーティブフレンチ。辻調フランス校を出ていながら、バターの料理よりも出汁の料理に魅了されたシェフら...

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  • Jfree -
  • Jfree -
  • Jfree -

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2023/03/23更新

掲載保留 Equateur Plus(麻布十番、六本木、広尾/イノベーティブ、フレンチ)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2023/01訪問

永遠のフレンチが新体制に移行

既に昨年から新しいシェフに料理のほぼ全てを任せ、タイ、バンコクの、新店舗を、準備していたシェフとマダム。新エクアトゥールの料理を、旧体制最終営業日に招待されて堪能。今までのシェフの料理と、新しいシェフ...

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  • Equateur Plus -
  • Equateur Plus -
  • Equateur Plus -

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2023/01/30更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

御幸町 田がわ(京都市役所前、神宮丸太町、丸太町(京都市営)/日本料理)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2022/11訪問

京都御幸町で居心地満点京料理

旬の食材を丁寧な仕事で最高に仕上げ、誰もが満足するバランスの取れた出汁の使い方にも感心するミシュラン星付き京料理の店。カウンターで気さくな大将の仕事を見ながら、心から寛げる店となっている。

今回...

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  • 御幸町 田がわ -
  • 御幸町 田がわ -
  • 御幸町 田がわ -

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2022/11/18更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

モトイ(京都市役所前、烏丸御池、丸太町(京都市営)/フレンチ)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2022/11訪問

京都を代表するイノベーティブフレンチ

京都でミシュランの星を持つ、京都らしい古い呉服店の建物をリノベーションした、素晴らしいインテリアのフレンチレストラン。

今回はイベリコ豚のロースト。旨味の凝縮が全く豚とは思えない、イベリコらしい...

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  • モトイ -
  • モトイ -
  • モトイ -

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2022/11/17更新

ヌーヴェル・エポック(虎ノ門ヒルズ、神谷町、六本木一丁目/フレンチ)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥100,000~ / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2022/05訪問

ヌーベルエポックのフレンチトースト

ジオークラトーキョーが改装されて3年。かつてのドメスティック3大ホテルから、外資系ホテルに負けない日本一のホテルとして、すっかり地位を再構築している。

今回はかつての名フレンチ、ベルエポックが生...

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  • ヌーヴェル・エポック -
  • ヌーヴェル・エポック -
  • ヌーヴェル・エポック -

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2022/05/21更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

掲載保留 雪村庵(静、常陸大宮、瓜連/フレンチ)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2022/03訪問

常陸国の地元食材にこだわるフレンチ

水郡線常陸大宮駅からタクシーで10分。田園風景の中に佇む、築100年となる邸宅。かつての地主の家をリノベーションして、今は1軒家フレンチレストランとなっている。先代オーナーシェフのもとで腕を磨いた2代...

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  • 雪村庵 -
  • 雪村庵 -
  • 雪村庵 -

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2022/03/03更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司栄(西千葉、西登戸、みどり台/寿司)

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2023/03訪問

千葉で一番の寿司と日本酒

豊洲で有名な鮪の仲買や、北海道、東北、北陸、地元の生産者などとの深い絆を活かした、他にはないネタを縦横無尽に使いこなす人気寿司店。鮪以外にも、全国からの旬の海老、蟹など、甲殻類を得意としている。つまみ...

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  • 寿司栄 -
  • 寿司栄 -
  • 寿司栄 -

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2023/03/23更新

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

移転 ラルジャン(銀座、東銀座、銀座一丁目/フレンチ、ワインバー)

4

  • 昼の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2023/04訪問

銀座で人気のモダンフレンチ

銀座4丁目交差点の角となる超1等地7階にテラス席を持つフレンチレストラン。ミシュラン東京創刊以来3つ星を維持するカンテサンスのメンバーによるスタッフの構成が素晴らしい。タテルヨシノ本店からパリの名店で...

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  • ラルジャン -
  • ラルジャン -
  • ラルジャン -

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2023/04/23更新

中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

ヘイフンテラス(日比谷、有楽町、銀座/中華料理、飲茶・点心)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2021/03訪問

日比谷にある香港

ザペニンシュラホテル東京の2階にあるメインダイニング。香港の本店はミシュランの星を持つ点心の名店として有名。東京店も点心シェフが作る丁寧な1品1品が、香港で食事をしているような錯覚に陥るほど完成されて...

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  • ヘイフンテラス - 海老蒸し餃子 干し貝柱と椎茸の広東焼売 春菊と小松菜の蟹蒸し餃子
  • ヘイフンテラス - マコモダケと芝海老 赤玉葱とセロリ クラゲ酢
  • ヘイフンテラス - 牛肉と根セロリの饅頭 蟹と大根の春巻き

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2021/03/19更新

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

レストラン ラフィナージュ(銀座、東銀座、銀座一丁目/フレンチ)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2021/02訪問

銀座に新しいクラシックフレンチ

銀座の3大グランメゾンと言われたレカンで総料理長を務めたオーナーシェフの店。2018年に銀座の真ん中、5丁目にオープン。クラシックの王道を外さずにモダンなビジュアルと軽快な味わいを表現する料理の数々が...

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  • レストラン ラフィナージュ - 和牛頬肉 6時間のコンフィ タイムと黒胡椒の赤ワインソース マッシュルームのクリーム
  • レストラン ラフィナージュ - 大分県産サヨリのマリネ グリーンアスパラ サヨリ中骨と皮のフリット エストラゴンとハーブのソース
  • レストラン ラフィナージュ - 北海道函館産蝦夷鮑 6時間蒸し 淡路島産新玉葱の擂り流し 鮑のヴィシソワーズ コンソメジュレ

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2021/03/05更新

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

愚直に(飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/日本料理)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2021/01訪問

神楽坂懐石に新たな伝説が始まる

料理長はミシュラン東京創刊以来3つ星を取り続ける神楽坂石かわ出身。石かわグループの日本酒と懐石の名店でも料理長を務め、石かわで大将の片腕を勤めていた。昆布や鰹節をシンプルに使った出汁による料理の数々は...

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  • 愚直に - 氷見の寒鰤 辛味大根 山葵 ワラビ
  • 愚直に - 飛騨牛ヒレ肉のステーキ 花山椒の酢漬け 菜の花のお浸し
  • 愚直に - 牛蒡のみぞれ椀 海老芋 辛子

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2021/03/05更新

中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

series(六本木一丁目、麻布十番、神谷町/中華料理、飲茶・点心)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2020/11訪問

麻布台で上海蟹尽くし

今や少量多皿のヌーベルシノワで人気絶頂、六本木虎峰の2号店。麻布台にオープンしたばかりで、虎峰同様に少量多皿のヌーベルシノワ。誰もが知る中華料理一番の老舗出身、日本橋の点心が美味しいホテル中華などを経...

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  • series - 上海蟹 甲羅蒸し
  • series - 上海蟹 紹興酒漬け
  • series - よだれ牛 山形牛 A5ランク サーロイン

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2020/11/17更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

ナベノ-イズム(浅草(東武・都営・メトロ)、田原町、蔵前/フレンチ)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2020/03訪問

ミシュラン2つ星の浅草フレンチ

浅草というフレンチとしては珍しい江戸の伝統文化を代表する場所にあって、2年連続でミシュラン2つ星を維持するモダンフレンチ。辻調グループの今は亡き辻静雄校長を敬愛するオーナーシェフは、辻校長最後の愛弟子...

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  • ナベノ-イズム - 栃木県産ハーブ豚フィレ肉 ピキオスとチョリソーのファルス 64℃で1時間の低温火入れ 春野菜のエチュベアラミニッツ マントン塩レモンをあしらい 生ハムとパプリカのエッセンスソース
  • ナベノ-イズム - オードブル 4種の盛合せ
  • ナベノ-イズム - そばがき 両国江戸蕎麦ほそ川の蕎麦粉 ソースエミュルッショネの技法 奥井海生堂蔵囲2年昆布のジュレ 塩ウニ ウォッカクリーム 山葵をあしらって

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2020/03/23更新

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

茶寮 宮坂(六本木、麻布十番、乃木坂/日本料理)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2020/02訪問

六本木ヒルズの京懐石

京都のミシュラン3つ星店立ち上げメンバーとなり、10年後に表参道で独立した大将が、わずか1年で2つ星を獲得した翌年に六本木ヒルズに開業した2号店。京都で3つ星を一緒に取った弟弟子で1号店の副料理長が、...

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  • 茶寮 宮坂 - 山口県萩の本マグロ 64kg 中トロ 大分県姫島の真鯛 皮目だけの炙り 昆布醤油 絞ったカボスと塩
  • 茶寮 宮坂 - 北海道函館の赤ウニ 春の山菜3種 ウルイ タラの芽 コゴミゼンマイ 焼き白子 三重県鳥羽の新海苔 胡麻ダレ
  • 茶寮 宮坂 - 北海道噴火湾のズワイ蟹 蕪蒸しと蕪 蕪のみぞれ椀

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2020/02/23更新

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

木山(丸太町(京都市営)、烏丸御池、京都市役所前/日本料理)

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2020/02訪問

完璧な出汁の京料理

開業3年目にして既に京料理でトップクラスの人気となっている。開業以来2年連続でミシュランの星を獲得。京都の名料亭出身の大将による一分の隙もない料理の数々は、大工カンナを使って目の前で削る鰹節や鮪節から...

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  • 木山 - 金目鯛の藁炙り焼き 3日熟成の金目鯛 花山葵 海苔 酢橘 蕪漬け 辛味大根おろし
  • 木山 - 真鱈の白子 独活 菜種豆腐 鬼おろし 蕾菜 酢橘
  • 木山 - 金時人参と堀川牛蒡の白和え コゴミ 赤紫蘇

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2020/02/19更新

フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

山地陽介(祇園四条、京都河原町、三条京阪/フレンチ、イノベーティブ)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2020/02訪問

世界に誇る祇園のモダンフレンチ

脂の乗り切ったシェフの繰り出す料理の数々は、食材のパフォーマンスを引き出す食材同士の組み合わせにオリジナリティを発揮している。食材を活かすことを目的としたソースの味わいも、どのような食材にも合う絶妙な...

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  • 山地陽介 - 島根牛A5等級クルミ マデラソース ベネズエラ産粒マスタード 黒トリュフ 安納芋の3時間ロースト ブルーチーズ 蜂蜜
  • 山地陽介 - 北海道産天然帆立のソテー 青森産サンフジとシードルのピュレ パン粉やクルミ乗せ
  • 山地陽介 - 奄美大島産アオリイカのソテー 車海老の味噌とイカ墨のソース 徳島産カリフラワー ビーツのリゾット 玉葱のソテーとカリカリ生ハム パルミジャーノレッジャーノ

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2020/02/19更新

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

サンプリシテ(代官山、渋谷、恵比寿/フレンチ)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2019/12訪問

熟成魚のフレンチ

代官山でミシュランの星を取ったカジュアルな設えのモダンフレンチ。オーナーシェフは和食の修行もしていて、魚の熟成をフレンチに取り入れ、むしろ積極的に熟成魚を活かすことで独特の世界を作り出している。雰囲気...

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  • サンプリシテ - 熊本県産赤牛 マグロ節と昆布の出汁 赤ワインとマデラ酒のソース
  • サンプリシテ - いくら あん肝 蕎麦粉のガレット
  • サンプリシテ - 甘鯛 キャビア

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2019/12/11更新

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

山玄茶(祇園四条、三条京阪、三条/日本料理)

2

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2020/02訪問

祇園でおもてなしの日本料理

滋賀の人気料亭で長年副料理長を務めた大将の実力は、都内で飛ぶ鳥を落とす勢いの名店の大将たちが、この店の出身であることからも十分過ぎるほど知れ渡っている。琵琶湖や京都、兵庫など、美味しい物が溢れる地元食...

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  • 山玄茶 - 横輪ガツオ 本マグロの幼魚 長崎産真蛸 ヤリイカ ヒラメ 赤貝 松浦の赤ウニ 真河豚の煮凝り
  • 山玄茶 - 白魚 車海老 子持ち昆布 花山椒 黄身酢
  • 山玄茶 - グジ 厚揚げ豆腐 葱 蕪と生姜のみぞれ椀

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2020/02/20更新

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

新ばし 星野(御成門、汐留、新橋/日本料理)

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0

2019/11訪問

東京を代表する京料理

京料理の巨匠、和食の料理人を代表する西新橋の師匠が亡くなったばかり。多くの料理人を世に輩出した師匠の、一番お気に入りの弟子がこの店の若き大将と言われている。巨匠のもとで下積みから10年、右腕まで務めて...

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  • 新ばし 星野 - 兵庫県浜坂産セイコガニ 外子 内子 足の身 蟹味噌
  • 新ばし 星野 - カラスミ大根 バチコ 蟹の袱紗焼き クワイ煎餅 銀杏 京菊名と菊花のお浸し
  • 新ばし 星野 - 明石の真鯛

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2019/11/18更新

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フロレゾン(飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/フレンチ、ワインバー)

4

  • 夜の点数:5.0

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0
  • 昼の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2023/03訪問

神楽坂のミシュラン星付きフレンチ

火入れの技術と食材の目利きが素晴らしいフレンチ。かつてスーシェフを務めたレストランを、ミシュラン2つ星に昇格させた時の肉料理担当シェフだった腕が、この店のシェフとなって存分に活かされている。

メ...

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  • フロレゾン - 鳥取産鹿シンタマ芯芯のロースト 河戸さんが獲った本州鹿 鹿肉と赤ワインのソース
  • フロレゾン - 南瓜のヴィシソワーズ 鷄白レバーのマカロン チェダーチーズのチュイル
  • フロレゾン - 豊後水道産セキアジ 焼き茄子のバロティーヌ 赤オクラ 茗荷 杏のベネグレットソース

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2023/03/23更新

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