福岡で胡麻鯖を食べたい！エリア別おすすめ店12選をご紹介

出典： yama-logさん

天神駅から徒歩8分のところにある「きはるの胡麻鯖や」は、福岡で美味しい鯖が食べられると評判のお店です。

店内にはカウンター席のほかに座敷席があり、さまざまなシーンで利用できるそう。

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鯖がとても新鮮で、何を頼んでも美味しいと絶賛する口コミが多数。

写真の「胡麻さば」は、九州ならではの醤油を使用した甘めのゴマダレが、しっかりと身に染み込んでいるそう。もっちりとした食感がたまらないのだとか。

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鯖料理のほかにもメニューはたくさんあり、写真の「朝倉地玉子の卵焼」も人気だそう。

出汁が卵の旨味を引き立てているとのこと。くどくない優しい甘さでほっとする味なのだとか。

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天神駅から徒歩8分のところにある「鉄なべ 中洲本店」は、昭和38年に屋台としてスタートした餃子専門店です。

アツアツの鉄鍋で提供される焼き餃子が名物で、福岡市外からも多くの人が訪れているそう。

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餃子以外にも、九州名物をいろいろ楽しめるのがお店の魅力とのこと。

写真の「ごまさば」は、五島産もしくは関ものを使用しているのだそう。数量限定で早い者勝ちの人気メニューなのだとか。

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こちらに来たら、一口サイズの餃子がぎっしり鉄鍋に並べられた「焼き餃子」は、外せない一品だそう。

皮はパリっと焼かれており、餡がたっぷり詰まっているとのこと。鉄鍋で提供されるため最後までアツアツで、ビールがどんどん進むのだとか。

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「食事と酒処 真」は、天神駅から徒歩5分のところにある居酒屋さんです。

夜はお酒と一品料理、昼は定食を楽しめるお店で、昼限定の「鯖の一枚焼き定食」が有名なのだそう。

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夜のメニューでは、お昼の定食で人気の鯖の一枚焼きのほか、福岡名物の「ゴマサバ」もおすすめなのだとか。

新鮮な鯖を使用しているので、身が引き締まっており、コリコリとした食感を楽しめるのだそう。

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お店の名物になっている「鯖の一枚焼き」は、大きな鯖の半身が使用されているとのこと。

じっくりと焼かれた鯖は、皮はパリパリ、身はふっくらジューシーで、まるごと食べられるのだとか。甘塩なので、鯖の旨味をしっかり味わえるのだそうです。

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「きはる」は、天神駅から徒歩5分のところにある、五島鯖と九州料理を味わうことができる居酒屋さんです。

福岡市内外からもたくさんの人が訪れ、小さな店内はいつも人でいっぱいのため、予約必須なのだとか。

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その日の朝に五島で獲れた、新鮮な鯖のみを使用しているとのこと。

「ゴマサバ」は、鯖の美味しさを満喫できるのはもちろん、胡麻の風味もきちんと感じられるのだとか。あまりの美味しさにおかわりをする人も少なくないそうです。

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写真は「焼鯖チャーハン」。お店の名物メニューで、ほとんどのお客さんが注文するのだとか。

ふわふわの玉子と鯖の身が入っており、鯖の風味を存分に楽しめる絶品のチャーハンなのだそう。

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天神駅から徒歩10分のところにある「かゆう美酒美食」は、福岡の地のもので作る天ぷらが有名なお店だそう。

有明の海の幸や地元野菜などを使用した天ぷらのほか、さまざまな一品料理も楽しめるようです。

出典： Légumeさん

福岡名物でもある「ごまさば」は、注文する方が多い人気メニューです。

新鮮な鯖の旨味とゴマダレがマッチした、濃厚な味なのだそう。上にたっぷりとのせられた海苔もポイントなのだとか。

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名物の天ぷらは、サクッと軽い仕上がりになっており、いくらでも食べられるのだそう。

その時々の旬の野菜や魚介を使用しているので、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力なのだとか。

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天神駅から徒歩5分のところにある「博多ごまさば屋」。新鮮な魚介を使用した、お手頃価格の定食が人気のお店です。

通いやすい立地と価格で、毎日のように訪れる常連さんも多いのだそう。

出典： 名探店コナン☆さん

一番人気は、店名にもなっている「ごまさば」とのこと。近くの市場から仕入れる鯖は鮮度抜群なのだそう。

ゴマダレであえた鯖に、オニオンスライスやネギ、わさび、胡麻がかけられており、プリプリの鯖と薬味の相性が素晴らしいのだとか。

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定食の一番人気は、写真の「ごまさば定食」だそう。

胡麻鯖とご飯は別盛りになっており、自分で胡麻鯖をご飯にのせるスタイル。最初はそのまま、最後はお店中央に置いてある出汁をかけて、お茶漬けにするのがおすすめとのこと。

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博多駅から徒歩5分のところにある「太郎源」は、おひとり様からデートや飲み会まで幅広く利用できる、人気の居酒屋さんです。

独自のルートで仕入れる厳選素材を使用した、新鮮な魚介を味わえるのだそう。

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福岡名物の胡麻鯖は、鯖の鮮度の良さが伝わる逸品とのこと。

とろみのあるゴマダレが、鯖の上に胡麻やネギと一緒にかけられているとのこと。タレに付け込まれていないぶん、鯖の味そのものを感じられるのだとか。

出典： diamond23さん

新鮮な魚の刺身や天ぷらのほか、自家製の明太子も外せないのだそう。

メニューが豊富で、何を頼んでも美味しいとのこと。福岡県外からも多くの人が訪れており、平日は予約がおすすめなのだとか。

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博多駅から徒歩1分のところにある「大衆割烹 ひかり」は、40年以上変わらぬ味で愛され続けているという大衆割烹です。

毎朝市場へ出向いて仕入れる鮮魚で作る料理を、リーズナブルに提供しており、お酒を飲む人も飲まない人も楽しめるのだそう。

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福岡名物の「ごまさば」は、外せないメニューのひとつなのだとか。

厚みのしっかりある新鮮な鯖をゴマダレであえて、海苔と胡麻をのせ、わさびを添えた一品とのこと。鯖が美味しいのはもちろん、海苔の風味が食欲をそそるのだそう。

出典： UltlaLightRCさん

高級魚である「アラクエ」を使用したクエ鍋は、他ではなかなか味わえないと評判の料理なのだとか。

身もアラも、鮮度が抜群で絶品とのこと。ボリューム満点でコストパフォーマンスが高いのも、人気の理由のひとつだそうです。

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中洲川端駅から徒歩8分のところにある「せいもん払い」は。福岡ならではの、美味しい鮮魚料理を味わえると評判の居酒屋さんです。

125席の広い店内には、おひとり様にピッタリなカウンター席のほか個室も備わり、接待や会食、宴会にもおすすめなのだそう。

出典： カフェモカ男さん

写真の「ごまさば」は、お店で一番の人気メニュー。鯖の新鮮さが食べた瞬間に感じられるのたとか。

鯖自体は冬が旬ですが、店内に生簀があるため年中新鮮な鯖を提供できるのだそう。

出典： megu3660さん

唐津、呼子産のやりいか刺しもおすすめとのこと。活き造りならではの歯ごたえがたまらないのだとか。

お造りが余ったら、天ぷらにしてもらえるところも嬉しいポイントなのだそう。

出典： ぴーおか #麺タリズムさん

「田中田 博多本店」は、最高級の食材にこだわった幅広いメニューを提供している、居酒屋「田中田」の本店です。平尾駅から徒歩7分のところに位置しています。

その日の仕入れに合わせて、メニューは毎日作り替えているのだそう。

出典： メトメさん

写真は、福岡名物の「ごまさば」です。新鮮で脂がのった鯖を、食べ応えのある厚さにカットにしているのだとか。

鯖の産地はその日によって異なり、一番良いものを選んでいるそう。濃厚なゴマダレに負けない、濃い味の鯖に驚かされるのだとか。

出典： ぴーおか #麺タリズムさん

メニューの品数が多く、どれを頼んでも外れがないと評判だそう。海鮮だけでなく、肉料理や野菜料理も美味しいとのこと。

福岡に来たらこちらを訪れるという、県外からのリピーターも多いのだとか。

出典： ぱんちゃんちゃんださん

中洲川端駅から徒歩10分のところにある「河太郎 中洲本店」は、1961年創業の活魚料理専門店の本店です。

店内には大型の生簀があり、呼子直送のイカや、玄界灘や九州近海から厳選された魚が泳いでいるのだそう。

出典： うどんが主食さん

旬の魚を使用した刺身の中でも、福岡名物の「胡麻さば」は特におすすめなのだとか。

豊後鯖などその時の旬の鯖を生簀から水揚げし、すぐに調理するので鮮度が違うとのこと。しっかりと胡麻の風味が効いたタレが食欲をそそるのだそう。

出典： reizxさん

お店の名物という、「いか活き造り」。呼子直送の良いイカがある時だけ提供するという、こだわりのメニューとのこと。

捌きたてだからこその透明で新鮮なイカに、感動する人が続出なのだとか。100gから好みの量で注文できるのも、嬉しいポイントだそう。

出典： ahiru547さん

「博多魚がし 市場会館店」は、福岡市中央区長浜にある九州最大規模の市場「長浜市場」隣接の鮮魚料理専門店です。「市場会館」1階のフードコート内にあり、市場関係者もよく利用するのだそう。

赤坂駅からは徒歩10分ほどでアクセスできます。

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カウンター席、テーブル席、大広間が備わる広々とした店内で、鮮度抜群の魚介を使用した料理をリーズナブルに楽しめるそう。

福岡名物の「ごまさば」は、胡麻がたっぷりで風味豊かなのだそう。鯖はコリコリとした食感で新鮮さが伝わってくるとのこと。

出典： ahiru547さん

こちらの一番人気は、「海鮮丼」とのこと。ネタは、その日のおすすめが数種類のっているそう。

ネタはどれも大ぶりで鮮度が抜群で、コストパフォーマンスの良さに驚かされるのだとか。