竹の子の里・西田地区（富山県）。

出典： Hannibal Barcaさん

竹の子の味噌煮。

主役は、直径約15cm、厚み約2cmのどーんと大きく分厚い竹の子の味噌煮（2枚）。人の顔が隠れるサイズです。柔らかく煮られた竹の子は、味噌がしっかりと入っていて美味しいです。もう、竹の子ステーキのイメージです。他の竹の子料理も美味しいですが、このサイズの味噌煮はここ以外ではなかなか食べられないものでしょう。

出典： Hannibal Barcaさん

竹の子の天婦羅。
竹の子が柔らかくジューシーです。

出典： Hannibal Barcaさん

竹の子の味噌汁。
竹の子がサクサクと楽しいです。

出典： Hannibal Barcaさん

竹の子の辛子和え。
辛いのでちょこっとずつ頂きます。

出典： Hannibal Barcaさん

竹の子の酢の物。
クセのない竹の子が柔らかくもシャキシャキしてます。

出典： Hannibal Barcaさん

竹の子ご飯。

出典： Hannibal Barcaさん

竹の子の刺身。格好良い。

出典： Hannibal Barcaさん

山下家は日本家屋の個室。畳にテーブルとイスをセットしてあります。

出典： Hannibal Barcaさん

五品定食（3300円）：竹の子ごはん・竹の子味噌汁・竹の子の煮物・竹の子の酢の物・竹の子の和え物の定食。新鮮な竹の子は柔らかくもサクッとした食感が心地良く、美味しいです。

出典： Hannibal Barcaさん

竹の子の煮物　：直径10cm以上、厚さ1cmと分厚い竹の子の節部分ですが、凄く柔らかく煮られてて美味しく、それでいてシャクシャクした食感が楽しいです。

出典： Hannibal Barcaさん

竹の子の酢の物：サクサクとした竹の子の薄切りを酢の物にしてあって、生姜が程良く効いて良い感じです。

出典： Hannibal Barcaさん

竹の子の和え物：賽の目状に刻んだ竹の子のゴマ味噌和えで、味の濃さも程良く良いおかずです。和え物は、山下家のが一番好きかも。

出典： Hannibal Barcaさん

廊下。

部屋。

出典： Hannibal Barcaさん

竹の子 天ぷら定食（4400円）：竹の子尽くし（天ぷら、酢の物、胡麻和え、味噌煮、ご飯、味噌汁）とデザート、コーヒーの定食。全体的に、味付けが工夫してて程良く美味しかったです。

天ぷら　：揚げ立ての新鮮な竹の子がジューシーで、ズッキーニ、ナス、山菜なども良い揚げ加減でサクッと美味しいです。甘目の出汁も良く合います。

酢の物　：薄く細目の竹の子は柔らかく、これとワカメと一緒に和えてあり、微かに柚子の風味がします。
酢の物は、６軒の中でも、ここのが好きです。

竹の子の刺身：要予約。軽く茹でてからスライスしてあるのかな？青臭さなどは全く無く、竹の子の自然な甘さがスッキリと美味しいです。山葵とも凄く合います。

店内も清潔な和食屋さんです。

竹の子刺身定食（3600円）：竹の子刺身、竹の子ご飯、若竹汁、竹の子煮物、酢の物、ごま和え、からし和えの定食。全部竹の子です。

竹の子田楽：軽く茹でた竹の子に、柚子味噌や赤味噌をつけて頂きます。

出典： Hannibal Barcaさん

たけのこ定食（3300円）：竹の子ごはん、竹の子味噌汁、煮物、酢の物、ピーナッツ和えの５品定食。

出典： Hannibal Barcaさん

お店お勧めのピーナッツ和えは柔らかくもさくっとして美味しかったです。

出典： Hannibal Barcaさん

たけのこブッコロ（770円）：四角く切ったタケノコを揚げて　醤油餡で絡めたもの。ご飯が進みます。

出典： Hannibal Barcaさん

揚げ立ての竹の子の天ぷらがジューシーでとろけるようでした。

竹の子の天ぷらは、６店の中でも、ここのが好きです。

出典： Hannibal Barcaさん

焼き竹の子（800円）：竹の子の柔らかい先っぽの部分に、皮が付いたまま甘い味噌を塗って焼いてあります。これが竹の子の風味が味噌に負けない位しっかりして美味しかったです。

出典： Hannibal Barcaさん

定食（3000円）：煮物、天ぷら、酢のもの、マヨネーズあえ、たけのこご飯、若竹汁の6品です。

出典： Hannibal Barcaさん

竹の子ご飯：薄くスライスした竹の子をたっぷり炊き込んでます。干し椎茸の出汁も程良く、竹の子ご飯は、このお店のが西田で一番好きです。

出典： Hannibal Barcaさん

たけのこしんじょ（800円）：これは定食に入ってないので単品です。蒸したての熱々。柔らかい食感のなかに、たけのこが入ってます。

出典： Hannibal Barcaさん

席は畳にテーブルと座布団です。