大阪　百名店のブーランジェリー

ハービスプラザ地下２階にあります。
外観の演出から街角の
かわいいショップ風。
奥にはイートインスペースもあります。
あまり種類自体は多くはない感じ。
その中から表の看板に出ていた
ラ・フランボワーズ２４０円と
ショコラッテ１６０円を購入。

家に帰って食べてみました。
まずラ・フランボワーズ～
生地はさくさくでバター感が充分！
いやな素朴さがみじんもありません。
カスタードの下にいちごジャムで
甘みも強い。
次にショコラッテ～
チョコはカカオが強く苦味が
甘さに勝ち大人な味。
でも生地が固くて味がない。
個人的にはバケット生地より、
デニッシュ生地がおすすめです。

DUMASでランチを食べたときの
バケットが、ここパリアッシュのものを
使っているそうです。
中々美味しかったので１階にある店に
行ってみました。
外からの入り口から入ります。
明るい店内には創作性の高そうな
パンがたくさん。
ハード系が中心でデコレートが
ふんだんな印象です。
ブリオッシュフィコテ２６０円と
パンアラフレーズ２４０円を購入。

家に帰って食べてみました。
まず、ブリオッシュフィコテ～
むせ返らんばかりの濃厚ピスタチオの
クリーム！生地はさくさく。
次に、パンアラフレーズ～
生地の苺の香りにチーズの甘みと
焦げが香ばしい。
どちらもケーキを思わせる出来ばえで
秀逸です。

この多くのレビュー数を見ても、
人気店なのがうかがえます。
近くまで来たので、利用してみることに
しました。仏語の洒落たブランジェリーを
名乗っていますが、
外観は飾り気のない普通のパン屋さんと
いう感じ。
店内撮影禁止。狭い店内には、
惣菜パン・甘いパンと多くの種類のパン
があり、価格もリーズナブル。

フレーズというフルーツが乗ったパンが
目を引いたので、苺を購入200円。
ハートの形が可愛いぶどうパン、85円も。（計、税込308円）

家に帰って食べてみました。
★フレーズの苺～
まずもって苺がふんだん、タルトのよう。
土台がパイ生地でさっくり。
カスタードクリームに苺の香りが
溶け込み、苺の食べごたえもあり。
★ぶどうパン～
もちっとした粘り、
レーズンも多め。でも、生地自体は
あっさり素朴。

この価格であれば充分な
コストパフォーマンスであり、
人気店なのも分かります。

エキマルシェ内で大きなスペースを
持っています。
食パンだけでもかぼちゃやオレンジなどの
味があり、その全体から見ると
たいへん多彩な品揃えです。
惣菜パン、お菓子っぽいパン、
プレーンなバケットなど、価格も様々。

オレンジ食パンハーフ２４０円と
イチゴのフレイズ１６０円を
購入しました。
家に帰って食べてみました。
まずオレンジ食パン。
見た目のオレンジピールは少な目ですが
食べてみるととても甘く香りがあって
主張しています。生地はあっさり。
次にフレイズ。
さくさくした生地にアーモンドと
イチゴソースのトッピング、香ばしい。

小ぶりだなと思うものもありますが、
多彩なぶん選ぶ楽しさもあります。