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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
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料理人
深谷博輝氏(フカヤヒロキ)─情熱あふれる若き新鋭シェフ
空間
料理、ワインだけでなく、空間すべてを使って『解』を表現する
料理
ベストな調理法や温度で、厳選した食材を比類なき一皿へと昇華
ピックアップ!口コミ
19:00に予約を入れたのだが、店の都合で18:30に訪店することになった。 店内は20代から30代前半の女の子客2名が待機しているようで、我々が訪店した時から既に声も店内に響き渡るような風気が乱れていたと言える。その後、店員に伝え、席を奥端に移らせていただいた。これによって、まだ幸いだった。 ... 詳細を見る
シェフは銀座レカンで料理に感銘を受け、フレンチの道に進もうと決め、カンテンサンスのスーシェフにまで上り詰めた努力家でセンス際立つ方。 同店のコンセプトはフレンチの方程式。... 詳細を見る
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店名 |
アルゴリズム(l'algorithme)
|
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受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-6277-2199 |
予約可否 |
完全予約制 当店ではお客様ごとに【おまかせコース】をご用意する為、ご予約時にアレルギーやお苦手な食材、ご来店履歴をご同行者様の情報を含めお伺いしております。ご理解の程、宜しくお願い致します。 |
住所 | |
交通手段 |
白金高輪駅・白金台駅より 徒歩12分 白金台駅から733m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
高校生(18歳未満)のお客様のご来店をご遠慮頂いております。(※貸切の場合に限り18歳未満も可) |
ドレスコード | 特にありませんが、男性の半ズボン、サンダル等はご遠慮下さい。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年9月9日 |
備考 |
【通常営業】 |
初投稿者 |
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2017年のオープン当初より、多くの美食家たちから注目を集めている「アルゴリズム」で腕を揮うのは、パリや東京の名店で見事な手腕を発揮してきたオーナーシェフの深谷氏。“フレンチ方程式”をコンセプトに掲げ、これまでの経験によって培った確かな技術に研ぎ澄まされた感性とアイディアを融合し、独自のアルゴリズムで美味しさの頂点へと導き出した独創的な料理を提案する。驚きと感動に満ちた食体験を存分に楽しみたい。
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