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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
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料理人
南幸博氏(ミナミユキヒロ)ーもてなしの心がさりげなく伝わる
料理
旬の香りを閉じ込めた、季節ごとの胡麻豆腐がスペシャリテ
料理
シンプルイズベストの真骨頂。「京味」直伝の“昆布とろご飯”
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2022年10月オープンから変わらずカウンター7席の1回転のみの営業。 既に年内の予約は満席の人気和食店に。 そのため今は紹介制という形を取って敢えて新規客を制限しております。... 詳細を見る
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店名 |
味幸(あじゆき)
|
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受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6280-3323 |
予約可否 |
完全予約制 紹介制 |
住所 | |
交通手段 |
新富町駅から徒歩3分 新富町駅から407m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 7人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2022年10月11日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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派手さはなくとも心に染み入る美味しさに舌つづみ、もてなしの心が映える旬の味。
「『京味』では、ピンの素材の凄さとお客様へのもてなしの心を学びました。」そう控えめに語る店主の南幸博氏だが、料理への情熱、食材へのリスペクトはコースを彩る一品一品から伝わってくる。派手なパフォーマンスもなく料理も地味ながら、当たり前の物がきちんと美味しく、食材の本質を捉えた皿の数々は、実に滋味豊か。出汁をとった後の松茸の軸や魚のアラも佃煮にしてご飯の供にする。始末の心も味わいの一つだ。
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