この口コミは、がんくつ王さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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がんくつ王口コミ554件フォロワー99人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問2回目

4.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

一流に触れたと体感できる名店！

いくら時間とお金を使っても訪れるべき名店。
こちらはその名店に相応しい、驚きと感動の一皿を体験させてくれます。

定番のスペシャリティ的なお料理であは、個性の強い食材通しを組み合わせ、それでいてお互い喧嘩せず口の中で美味しいを体感させてくれます。

また、北京ダックのように皮に巻かれていたのは、スッポン。春巻きの皮に山椒の風味とすっぽんがとてもマッチしていて、中華と和の融合のような新しい一皿。

琵琶湖産のサクラマスに虎白ジュレがかかった一皿は、
サクラマスの絶妙な火入れと虎白ジュレが何とも言えず美味しいの一言です。

また、コースで2回目に提供された鮎は焼き物の下にもち米、そして鮎の肝と味噌を和えたほんのり苦味と甘みのあるソースが苦さと甘みが調和して最高の一言。

そして、最後のお食事は鮑ご飯。鮑の肝をあえてお米と一緒に炊き込んだとの事で、口の中にいれた瞬間にとてつもない鮑の風味が口の中に広がり、上品な味わい。

ここまで来ると感無量。

ほぼ昇天しておりました。

次にいつお伺いできるか予約困難過ぎてわかりませんが、
お食事をして幸せと思える名店でした！

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2020/07訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

すっぽんご飯美味でした

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転虎白（こはく）移転前の店舗情報です。新しい店舗は虎白をご参照ください。
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Gold受賞店 The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
住所	東京都新宿区神楽坂3-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】徒歩３分ＪＲ中央線（各駅停車）【飯田橋駅】西口　徒歩４分都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】徒歩６分東京メトロ東西線【飯田橋駅】徒歩８分飯田橋駅から327m
営業時間	■ 営業時間夜 17:00～ ■ 定休日日曜日、祝日、（５月上旬・8月下旬・年末年始休みあり）
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	24席（カウンター6席、4席テーブル3卓、6席テーブル1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	大人の方と同じお食事をお召し上がりいただくことのできる、１２歳以上のお子様とさせていただきます。
ホームページ	https://kagurazaka-kohaku.jp/
オープン日	2008年4月26日
備考	ご予約電話番号　050-3138-5225 ご予約後のお問い合わせ　03-5225-0807
初投稿者	ある日のそのちゃん（1952）