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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
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料理人
小野澤誠氏(オノザワマコト)―食への愛情と探求心が開花する
料理
美味しさのためには手間を惜しまない、珠玉のコース料理
空間
昭和レトロな街・荒木町と和の意匠が調和する
お店が選ぶピックアップ!口コミ
四谷三丁目に佇む名店「車力門おの澤」。 何より感動するのは、大将・小野澤さんの温かい人柄と、行き届いたスタッフの接客。 静かな空間で、季節を映した日本料理の真髄を堪能しました。 お品書き ■前菜 毛蟹・アメーラトマト・水茄子・スナップエンドウ・グリーンアスパラ・新玉ねぎ擦り流し・土佐酢ジュレ・枝豆・花穂 → どれも丁寧な仕事が施され、旬の滋味を感じさせる八寸。 ■お椀 蓬豆... 詳細を見る
「また来ちゃった。」 でもそれがうれしい。そう思わせてくれるお店が、四谷三丁目にある『車力門 おの澤』。 なんと今回で…**17回目の訪問**!(笑) でも毎回、... 詳細を見る
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世界的大都市の東京。季節食材を使った伝統的な懐石料理のお店が、非常に多く点在しています。そこで今回は、お祝い事や自分へのご褒美にぴったりな、豪華な懐石ディナーができ...記事を読む»
店名 |
車力門 おの澤
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受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理、そば |
予約・ お問い合わせ |
03-6457-8550 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
四谷三丁目駅から徒歩5分 四谷三丁目駅から226m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年5月18日 |
初投稿者 |
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名店由来の確かな技法と自由な発想が、グルマンの心を掴む。
日本料理の老舗「なだ万」や蕎麦割烹の名店「銀座 矢部」など、20年以上もの修業を経て、和食の技と感性を培ってきた店主の小野澤誠氏。そのキャリアが物語るように、「車力門 おの澤」の真骨頂は、手打ち蕎麦と炭火焼きにある。この二つを軸に展開されるコースは懐石然としていながらも、中盤にトロたくの巻物、〆には自慢の蕎麦と共にスパイスカレーが並ぶ。そんな店主の自由闊達な遊び心が、食べ手の好奇心を刺激する。
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