港式料理 鴻禧(こうき) - 虎ノ門ヒルズ(中華料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

港式料理 鴻禧

(こうき)
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

中国料理TOKYO百名店2024選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

世界の美食家を惹きつける香港の味を、日本で再現。

港式料理とは、香港料理のこと。ここ「港式料理 鴻禧」で香港の味を伝えるのが“トミーさん”の愛称で親しまれる覃志光シェフだ。本場香港と日本の名店でそれぞれ20年あまり修業を重ねたトミーさんは、まさに港式料理の伝道師。素材の鮮度にこだわる魚介の炒め物、じっくり煮戻すことで旨味を凝縮する乾物、パリッと香ばしい皮が絶妙なクリスピーチキン。どの料理にもシェフの技術と知識が遺憾なく発揮されている。

お店のこだわり

料理人

覃志光氏(チャムチイコウ)-名店を渡り歩いた稀代のシェフ

覃志光氏(チャムチイコウ)-名店を渡り歩いた稀代のシェフ

料理

何度も油を回しかける調理シーンも印象的なクリスピーチキン

何度も油を回しかける調理シーンも印象的なクリスピーチキン

料理

味の決め手は上湯の繊細で味深き味わい

味の決め手は上湯の繊細で味深き味わい

コース

人気No.1

Aコース10品

活けの海鮮などを贅沢に使ったコースです。 (内容は一例です。時期により変更致します。)

予約するコース詳細
19,800(税込)
人数
1~4名様

Bコース10品

フカヒレやツバメの巣など、希少食材の逸品をおたのしみ頂く、贅沢なコース。(内容は一例です。時期により変更致します。)

予約するコース詳細
30,800(税込)
人数
1~4名様

吉品鮑コース11品

Bコースに鮑の姿煮をプラスした、ゴージャスなコース。ご希望により、追加料金にて鮑のサイズや産地をお選びいただけますので詳しくは店舗にご相談ください。 (内容は一例です。時期により変更致します。)

予約するコース詳細
49,500(税込)
人数
1~4名様

口コミ

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  • さくさく610
    口コミ 182件 フォロワー 100人

    ピックアップ!口コミ

    福臨門や龍天門で腕を振るった笑顔が素敵なトミーさんのお店。 カウンターのみのオープンキッチンで、ダイナミックな調理姿を観ながら最高の香港料理がいただけます。 お品書き ・XO醤(鴻禧特製XO醤) ・酵鮮鮑(酔っ払い) ・蜜汁叉焼(松坂豚のチャーシュー) ・松茸地洋肚菌 (松茸とアミガサ... 詳細を見る

    港式料理 鴻禧 - 料理写真:

    2024/09 訪問

    1回

  • 美食家 K
    口コミ 2,987件 フォロワー 18,740人

    ここには広東料理の真髄が詰まってる

    虎ノ門の人気な中華「港式料理 鴻禧」 本場香港と日本の名店で20年程修行されたトミーさんが作る絶品な港式料理が頂けます!港式料理とは香港料理のことで、広い範囲で言えば広東... 詳細を見る

    港式料理 鴻禧 -

    2025/05 訪問

    1回

  • suibara
    口コミ 1,240件 フォロワー 309人

    西新橋にあるミシュラン1つ星獲得の港式料理 鴻禧(こうき)で会食。 4ヶ月ぶり。今回も美味いぜ。Aコースにワインのハーフペアリングをオーダー。ハーフペアリングって俺にピッタリの量... 詳細を見る

    港式料理 鴻禧 -

    2025/05 訪問

    4回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
港式料理 鴻禧(こうき)
受賞・選出歴
2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

中国料理 百名店 2024 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

中国料理 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

03-6268-8863

予約可否

完全予約制

ご来店予定日時の24時間以内のキャンセルは、理由に関わらずコース料金100%のキャンセル料を頂戴します(感染症含む)。ただし、台風や地震などで交通機関が止まり来店が不可能な場合は、証明書の提示により免除となります。ご予約時間から30分以上ご連絡がない場合はキャンセル扱いとなる場合がございます。電話番号やメールアドレスに不備がある場合もご予約を無効とさせていただくことがございます。

住所

東京都港区西新橋2-13-6 ミタニビル 1F

交通手段

虎ノ門駅より徒歩5分

虎ノ門ヒルズ駅から360m

営業時間
  • ■ 営業時間
    18:00〜 20:00〜

    ■定休日
    日曜日、祝日(不定休あり)
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

17席

個室

(2人可)

個室をご利用の場合は直接お問い合わせくださいませ。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

お子様のご同伴は、着席にてお食事のできる場合のみご案内を承っております。他のお客様のご迷惑とならないようご配慮下さい。
また、食事メニューのオーダーのないお子様のご来店は 原則ご遠慮頂いております。

ホームページ

https://koushiki-ryori.com

公式アカウント
オープン日

2022年7月8日

備考

●ご予約の人数分、同じコースでのご予約となります。
●サービス料として別途10%を頂戴いたします。
●当店の出汁には豚肉を使用しております。メニューの変更は受けられない場合がございますのでご了承ください。

初投稿者

shui3681shui3681(113)

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来店日

74日 (金)

人数

時間

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