公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
SUGALABO
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理人
須賀洋介氏（スガヨウスケ）―独創的なスタイルで魅せる
空間
世界と繋がる、次世代フレンチガストロノミー
料理
五感が歓ぶ、ゲストの知的好奇心をくすぐる一皿
口コミ
-
口コミ 104件 フォロワー 329人ピックアップ！口コミ
秋も終わりのスガラボ〜
2度目ましてのスガラボさん、秋と冬の食材が入り混じる贅沢なメニューでした ペアリングでお願いしてスタートはスガラボさん定番の、最中の一品料理、今回はイクラでした 皮も柔らかく塩味もほどよく美味しいです。 フレンチトーストにたっぷりのキャビアを乗せた物、サワラのレアフライとタルタル、生ハム巻きお... 詳細を見る
-
口コミ 173件 フォロワー 745人須賀洋介という偉大なシェフ・今宵も最高！！
神谷町の完全会員制フレンチ、世界の須賀洋介シェフが創り出す一夜限りの夢舞台。 ロブションの愛弟子として名を馳せた須賀シェフが、日本各地の食材を融合させた、まさに芸術のようなディナ... 詳細を見る
-
口コミ 69件 フォロワー 42人人生最高評価連発のフレンチコース
完全紹介制の超予約困難店。幸運にも訪問が叶い、人生で最も高価な食事だったが、その価格に恥じない圧倒的クオリティ。以下各料理と個人的な評価になります。 〈トマトとさくらんぼのガ... 詳細を見る
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
SUGALABOが紹介されているグルメ情報まとめ
-
-
東京都港区芝公園にある東京タワーは、近隣には増上寺や芝公園などの観光スポットがある他、飲食店も多く、デートをするにはぴったり。今回はその東京タワーへデートで訪れた際...記事を読む»
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
SUGALABO
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
百名店 選出歴
創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | イノベーティブ、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約可 紹介制となります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神谷町駅 徒歩4分 神谷町駅から239m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥80,000～￥99,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター16席、個室4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
周辺のお店ランキング
関連リンク
周辺のお店ランキング
このお店の近くのグルメ情報まとめ
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
閉じる
料理人須賀洋介氏（スガヨウスケ）―独創的なスタイルで魅せる
1976年、愛知県出身。実家が飲食店を営み、幼少期から料理の世界が身近な存在に。21歳の時、巨匠ジョエル・ロブションと出会い、以後16年もの間、彼の元で研鑽を積んだ。東京、ラスベガスをはじめとした各国で新店舗の立ち上げから総料理長を務める。2014年「SUGALABOInc.」を設立し、翌年「SUGALABO」で独立を果たす。企業とのコラボレーションや食材探しなど、幅広い活動を行っている。
空間世界と繋がる、次世代フレンチガストロノミー
謎めいた雰囲気を感じさせる扉の先に広がっているのは、全身で料理を楽しめるような仕掛けが施されたオープンキッチン。いるだけでワクワクする空間で供されるのは美食だけではない。ここはレストランでもあり、シェフ自らが厳選した食材や食器などをプレゼンテーションする場でもある。日本ならではの食材や食文化を国内、海外に発信していく、そのきっかけを創造するのが「SUGALABO」の使命だ。
料理五感が歓ぶ、ゲストの知的好奇心をくすぐる一皿
須賀シェフが培ってきたフレンチの技法で選りすぐりの食材を昇華し、和のテイストを加えた唯一無二の料理はまるで絵画のような美しさ。独創的かつ芸術的な一皿は、視覚からも感性を刺激する。季節感や日本独特の食文化を感じられる重層的な味わいは、一度食べたら忘れられないものになるだろう。料理の新たな可能性を感じられるラボラトリー、美食家ならずとも一度は訪れたい。
このお知らせが表示された方は、
他のログイン方法へ移行してください。
設定する
1~2分で完了します
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
食を通じて世界と繋がる、限られた時間にだけ出逢える美食のラボラトリーがここに
毎月の食材探しの旅で見つけた極上の食材が集まるイノベーティブ・フュージョン「SUGALABO」は、次世代のフレンチを味わえるラボラトリーとして世界から注目を浴びている。秘密の入口をくぐった先は、独創的な世界観が広がる美食空間。革新的な仕掛けが施された極上の一皿は、ゲストの食欲だけでなく知的好奇心も充たしてくれる。食を通して伝わってくるシェフの強い想いや、料理が紡ぐ物語も汲み取りたい。
...