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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 216 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...決めの細かさと赤身の旨味を存分に楽しめる。 ★中トロは8日熟成のもの 脂の旨味ともにふわっと風味が残り、消えていった。 中トロで熟成させ、ここまで持っていく凄さに感動！...塩醤油不使用、鰹出汁 ○赤身漬け 大間延縄187 10日熟成 ○中トロ ○大トロはがし...
...ご馳走様でした！ 美味いやきとり六本木 【必食】熟成焼鳥、ササミ、せせり 熟成焼鳥？？新ジャンルを確立し、挑戦する若き新星が六本木に爆誕...■手羽先唐揚げ ■CLOVER GIN その日の一番良い熟成鳥を捌いてすぐに提供されるから...
...■【福井県】加藤吉平商店〈日本酒度/酸度非公開〉梵 GOLD 純米大吟醸 マイナス10℃で調整熟成された純米大吟醸の生酒を出荷の段階で ビン燗火入れをして芳醇な旨さを封じ込めた黄金色をした銘酒です...
...■《シークレットソファー席》100インチプロジェクター完備！ ■プレミアムBBQコース ■BBQ用大人気！熟成ハラミ ■鶏・豚肉と有機野菜のグリル ■バースデープレート ■バニラ ■大人気！熟成ハラミのグリル...
...■クエのお椀 長茄子 冬瓜 本枯れ節と鮪節の出汁 ■軽く熟成させたアジ 茗荷乗せ ■スズキの幽庵焼き 蓼酢 ■鮎...厚切りの鰆。香りがいい。 ■ヒラマサの漬け 熟成感がある薄切りのヒラマサ。お酒がすすみます。...■松茸 ■鮎のフライ 野菜のソース ■ヒラマサ 5日間熟成させた漬け 九条葱...
...厳選和牛100％チーズハンバーグ180gマッシュポテト添え 熟成牛タンのから揚げ タルタルソース添え ナムル、お野菜...◆ テイクアウト／GyUber EATSメニュー ◆ 1. 熟成但馬牛タンたっぷりカレー 1,800円 2. 和牛100%肉汁チーズハンバーグ＆牛タンカレー 2,800円 3. 熟成但馬玄カツ＆牛タンカレー 3,800円 4...
...２、カルパッチョサラダ 〜ローストナッツソース熟成15 年グラスバルサミコ〜 ３、レバーパテ...２、カルパッチョサラダ 〜ローストナッツソース熟成15 年グラスバルサミコ〜 ３、レバーパテ...マッシュルーム発酵させたドレッシング 15年熟成のイタリア産バルサミコと コクのあるマッシュルームと...
...カレーとラーメン以外は呑みに集中致しました。 自家製レモンサワー・・1500円×６ 減農薬の瀬戸内レモンを長時間かけて熟成させシーズニングとハチミツを足して独自に味付けして出しております...
...甘草の香り。しっかりと熟した果実の味わいと小樽熟成による心地良いタンニンが絡み合い...ソーヴィニョン・ブランに熟成タイプのマカベオがブレンドされています。 ...10種類のお野菜を使ったカポナータ 24ヶ月熟成パルマ産プロシュート 【パスタ】渡り蟹のトマトクリーム...
...■麦 吉四六 ■麦 佐藤 ■あらごしみかん酒 ■あらごし桃酒 ■完熟梅酒(熟成梅酒) ■緑茶ハイ ■■松阪牛赤身5種盛 ■松阪牛トウガラシ（塩・タレ） ■松阪牛...おいしかったですよ。 ハラミ。ん？色が・・・。周りが変色・・・。熟成ってやつですか? 味はおいしかったのですが...
...筍と蕗の薹の餡で季節を知らせる。 鮑は残った肝ソースにシャリを入れればチーズのようなニュアンス。 20日熟成の沖縄鮪に塩釜の延縄。 味わ...
...古時計。 普通、日本酒は長くねかせるとワインのように熟成はせず酢になってしまいます。 しかしこちらの酒は醸造過程で3度水を加えるところを最後の一回はアルコールを加えたことで 38年ねかせても酢にならず、紹興酒のような味わいの古酒となったそうです。 そもそも熟成させるつもりもなく、山形の倉の中でずっと眠っていたこちらのお酒を...春菊ソースをつかったもの、カラスミ寿司（イカ墨飯）など趣向よし。 マグロやヒラメも熟成され...
...木箱の蓋に乗っているものも飾りではなく、食べられます♪ クリームチーズ、淡路島のじゃがいも(熟成！)、昆布の佃煮。 佃煮めちゃくちゃ美味...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44975人
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貯まる・使える
...■⚫サントリープレミアムモルツ ■⚫パルマ産24ヶ月熟成プロシュート...■【本日の料理まとめ】 ■パルマ産24ヶ月熟成プロシュート...しっかりした美味しい味わい。熟成感もあるのに酸味などもしっかり...
...950円 ボトル 8,500円 ■不二才 黒麹 鹿児島 950円 ボトル ,500円 ■極上蔵の師魂 芋麹 有機栽培芋3 年熟成 鹿児島 1,100円 ボトル 11,000円...
...温製をシャルドネビネガーと30年熟成ビンテージバルサミコのアクセントを付けて仕上げた前菜...これにはトリフは入れないようにとのこと。 ・24か月熟成のパルミジャーノを使ったというリゾット。これもミニサイズ。で...と降り注ぎます。 シャンパーニュもソムリエさんのおすすめを。熟成感があって...
...※セット料金お一人様220円 ■鳥飼ボトル ※セット料金お一人様220円 ■大山 砂肝 ■◆下関産とらふぐ◆ 72時間かけて熟成を重ねた下関産とらふぐを余すところなくご堪能くださいませ...
...・三重県産黒鯛のカルパッチョ 3日熟成した黒鯛を備長炭で炙っているそうです。熟成されているので旨みが凝縮され、香ばしい良い香りがします。...フォアグラのコンフィ りんごのコンポート 3日間熟成三重県の黒鯛 ビネガーソース ミルクソース 備長炭で目の前で炙って見せてくれるのですが...
...■梅の宿 あらごしもも ■梅の宿 あらごしゆず ■ソフトドリンク ■奥八女 熟成煎茶 Cold Brew ■五ヶ瀬 和烏龍茶 Cold Brew ■ペリエ...酒未来 2,500 福島 写楽 純吟 備前雄町 2,500 福井 九頭龍 弐年熟成 燗大吟醸 2,500 佐賀 鍋島 純米吟醸 雄町 1,900 佐賀 鍋島...
...■キラキラ豪華な登場をした黄金城 ■三十日熟成タン〜黒タン〜 ■本日の刺し盛り三種 ■斜めの器...牛牛はうちのマンションからも近く、熟成寿司の村瀬と同じビルなこともあってたまに行きます。 しかし...とても上品な味。 量は少し多めだなと感じました。 焼き《三十日熟成タン〜黒タン》 《牛牛特選肉の黄金城盛り三種》...
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