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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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PekopekoAnnieさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
汐見
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3033-4404 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東西線早稲田駅１番出口より徒歩８分 早稲田駅（メトロ）から515m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） ※個室は半個室です。格子戸が閉まります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | 香りの強すぎる香水・整髪料等をご使用のお客様は、ご入店いただけない場合がございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月22日 |
| 備考 |
キャンセルについて |
| 初投稿者 |
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ひっそりとした佇まい、上品なお蕎麦屋さんです。平日夜でも予約で満席の人気店でした。
洗練された内装で、明るいけど落ち着く雰囲気です。
コースで頼んでいましたが、天ぷらの追加もできるとのこと。
まずは、蕎麦湯で優しいスタート。まろやかで空腹に染みます。
1皿目はタチウオの春巻き、アッツアツです。パリパリの皮とふわふわかつジューシーなタチウオが楽しめます。塩でもシンプルに美味しく、甘めのクルミ味噌もよく合います。
お次はもずくと生姜のジュレ、蓮の葉と花びらが麗しいひと皿です。生姜の爽やかな香りと酸味が効いたお味で、夏バテ気味の身体に吸い込まれていきました。
次のそばがき、なんとも前衛的(°▽°)
鮮やかな黄色の、とうもろこしの甘みと香ばしさが楽しめるクリーミーなすり流しに、もちもちのそばがきを絡めて頂く新しいお椀。でもどこか懐かしく優しい味わいで、とってもお気に入りです。
身のしっかり詰まった鮎の塩焼きは、身はふっくらなのに外側はしっぽまで香ばしく焼き上げられていてとても美味しかったです。付け合せの枝豆がワサビ風味なのも面白いです。
ここから個人的大本命の天ぷらです。
ひと串ずつあつあつで味わえるのが嬉しいですよね。
まずはミニトマト、ビビっていましたがちゃんと火傷しない程度に調節してくださっていました。続いて分厚いホタテも美味しい。
ナスは油断して食べるとトマトの何倍もあつあつでびっくりしますが、ジューシーで最高です。
みょうがと万願寺とうがらしは追加しました。
みょうがの天ぷらは初めて食べましたが、噛んだ瞬間に華やかな香りがふわっと広がってクセになりました。
万願寺とうがらしは特大なので半分にカットされています。苦味や辛味はなく甘みが強くて、肉厚で大当たりでした。
海老はプリプリで素晴らしい◎
やっぱり天ぷらはお塩でシンプルに頂くのが楽しいですね。
そして〆の主役、お蕎麦はせっかくなので、うどんでは見かけますが蕎麦では珍しい、すだち蕎麦を頂きました。
見た目も可愛い！
お出汁とすだちの酸味が爽やかでぐいぐい飲めてしまうスープ、角がしっかり立ちコシのある蕎麦、非常に美味しかったです◎
蕎麦の香りと食感の主張がちょうど良くて、蕎麦って美味しいものなんだと思いました。
デザートは誕生日が近いことを伝えていたようで、可愛いデザートプレートを出して頂きました。お蕎麦屋さんでこういうの珍しいですね！
パッションフルーツのおもち、不思議といいハーモニーで夏を味わう感じでした。
特別なマンゴープリンは上にあられが乗っていて、クリーミーな甘さのプリンと香ばしさと旨みの強いあられが、食感でも味わいでもランダムさを作り出していて美味しかったです。
人気のお店ですが、またぜひ訪れたいと思います。大満足です。