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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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本日夜空席あり
050-3033-4404
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ランチの御膳が 昼飲みするにもちょうど良く 追加の天ぷらとともに充実したひととき。
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ランチ御膳の一つ 鴨御膳
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合わせる日本酒は、新政の飲み比べ
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お酒のお通し 鴨皮ポン酢ジュレ
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自家製鴨ハム 鴨ロース炙り
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揚げ高野豆腐とニンジン炊き合わせ
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土鍋ご飯 おかわり
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追加天ぷら ハーフ 天然の車海老
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天ぷら 山形山菜シリーズ ふきのとう
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山菜 いたどり
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山菜 あまどころ
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山菜 タラの芽
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ハーフ天ぷらの〆も天然の車海老
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鴨せいろ 団子、鴨肉、炙りネギが入り実に濃厚
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10割 そば
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蕎麦湯で飲み干すツユの美味しさ
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デザート そば茶のババロア
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外観
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ASO
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
汐見
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3033-4404 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東西線早稲田駅１番出口より徒歩８分 早稲田駅（メトロ）から515m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） ※個室は半個室です。格子戸が閉まります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | 香りの強すぎる香水・整髪料等をご使用のお客様は、ご入店いただけない場合がございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月22日 |
| 備考 |
キャンセルについて |
| 初投稿者 |
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こちらのお店は夜来たいと思いタイミングを図っていたが、コロナ禍において友人との飲食もままならないことから、方針変更。夜同様評判の高いランチに土曜一人訪問。
カウンター端に座るが、席の間も開けパーテーションも置いた配慮あるスタイル。
スタッフは皆さん書かれているとおり、若手数名で構成されており、キビキビした動きが気持ち良い。
さて、ランチの御膳だが、実に、実に悩ましい。
天ぷら、鴨、角煮、刺身、かき揚げ、すき焼き、といった私の好物達が御膳メニューには並べられ、甲乙つけがたい。
結局、自分では決められず、追加で単品を頼みたいとの要望でスタッフの方に相談したところ、お蕎麦が鴨せいろになる鴨御膳に、天ぷらをハーフで追加という提案をいただいた。
ハーフという選択があることが嬉しくそちらを注文。
まずあわせる日本酒は、新政から。ちょうどエクリュがグラス半分くらいしか残っていなかったため、口開けのラピスとの飲み比べを勧めていただいた。お酒のつまみには鴨皮、と嬉しい組み合わせ。幸先良い始まり。
まもなく御膳も到着。
主菜の鴨は自家製ハムと炙りロース、加えて、自家製豆腐に炊き合わせ（揚げ高野豆腐、人参）、とろろ、牛蒡の副菜、土鍋ご飯という組み合わせ。
鴨の美味しさに加え、濃厚な豆腐や、夜のコースの一品にも出せそうな炊き合わせなど、蕎麦がなくても十分すぎる構成に驚く。
土鍋ご飯もツヤツヤで美味しく、おかわりもできるため、軽めに二杯いただいてしまった。
御膳の後、黒龍の熱燗を追加し、天ぷらへ。
天ぷらは、天然の車海老から。カウンターは一つづつ提供されるため、出来立て熱々ぷりぷりの海老を塩で楽しむ。
続いては、今日は山形の天然山菜シリーズとのこと。ふきのとう、いたどり、あまどころ、タラの芽 と苦味と春の味わいが熱燗には最高。最後に再度天然の車海老。素材の新鮮さも良し、揚げのタイミングも良し、と満足な流れ。
〆の鴨せいろは、団子、鴨肉、ネギが入り、濃厚な鴨出汁が効いたツユに細めの十割そば。
ここまでかなりの量を食べたのにもかかわらず、スイスイいける喉越しの良さ。
蕎麦も評判どおりの良さだったが、ツユが予想を超えて美味しく、蕎麦湯で全て飲み干すほど。
そば茶のババロアまでついて、御膳だけだと1890円という価格も素晴らしい。夜も来たいが、昼も是非再訪したいと思うお店。