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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...独自性がある「あじゅう田」のシャリ 最後に挙げさせて頂く「あじゅう田」さんの魅力は、鮨の生命線であるシャリです。 「あじゅう田」さんのシャリは...
...■ぶり ■雲丹 ■穴子 ■卵焼 ■あさりの味噌汁 ■シャリは、ネタによって使い分けています。 ■先付「三種の秋刀魚」...作りおきしないと言うシャリは温かく、最初は白いシャリに合うネタから始まり...
...これは鮪の下にシャリが隠れていました。鮪の上には黄身醤油。鮪を黄身醤油で食わせるのは菊乃井出身者らしさが出ていますね。 が、お味に関してはむしろ菊乃井より美味しく感じましたね。 やっぱシャリあるほが鮪が引き立ちますね。シャリが温かいのもミソ...
...しかし、親方の口ぶりからすると、シャリの進化は更に続きそうでした。 親方の意欲を見て、僕が愛する「富士酢」をオススメしました(笑) 毛利さんのシャリはしっかりと個性を感じさせてくれる上に、最後まで美味しく頂けるシャリだと感じました...
...お酒が好きなのでお任せでつまみから最後に握りをいただきます。 シャリも大きさも文句ありません。...日本酒に移行して、握りへ。 色々沢山食べたい、、と 伝えるとシャリの量を加減して 下さり、女性にちょうどいい量で...美味しかったです。 シャリ(お米)がまた美味しかった...
... 鮨の生命線であるシャリも中々。 お酢はヨコ井の「長期熟成したお酢」を使用との談でしたので、恐らく與兵衛かと思います。 そして、米酢を半分程度の割合でブレンドして、赤酢の角を取っています。 一見すると赤酢が強そうなシャリですが...このホッキ貝は感動しました。 ・うに シャリくらいの量のうにがのってて...
...以前にタルト生地のエッグタルトは中華街で食べたことがありますが 此方の一品はパイ生地を用いており、温め直して食べるとサク、シャリという感触が楽しめます...
...シェーカーに氷とエスプレッソ、そして少しきび砂糖を入れて、シャカシャカします。氷が一部砕けて、エスプレッソにわずかにシャリっとした部分が出来ます...
...バジルの爽やかさが新鮮なネタの味を引き立てていました。 ただ、シャリに関しては少し微妙な印象を受けました。ネタの美味しさに比べて、シャリの味や質感がやや劣っているように感じられ...炙り鰹 火鍋風 火鍋風ソース/五香粉 握らずし シャリに見立てたお米のソース(魚介エキスと赤酢で)/中東レバノンのタブ...
...氷の上には、可愛らしいマシュマロまで! いろいろとギャップで魅せてくる笑。 氷は強い冷たさを感じさせる。シャリっており天然氷ではないのだろう...
...◽︎ アボガドはサラダ ¥1980 ◽︎ パッションレアチーズ オカワリ氷 ¥1390 ☁アボカド やわらかめですこーしシャリっとした氷 アボガドクリーム・お醤油マスカルミルク・ベビーリーフ...
...残ったソースにはシャリを入れ、よく混ぜて頂く。 【ある日の握り】------------------------- ここから握り。やや硬めのシャリが特徴的だが、シャリだけがいつまでも口の中に残るわけではない...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
日本発のBean to Barチョコレート専門店「Minimal」
37413人
...チョコレートは口に入れやすい薄さ、カカオニブ粒子のシャリ感がある独特な舌触り。 この舌触りはカカオを強く感じますが、人によってはこのシャリ感が気になるかもしれません。 日持ちは約1年。 〈原材料〉...・コーヒーとチョコレートのパフェ 一番上のシャリっとした食感のシャーベットのようなコーヒーアイスクリームからスプ...
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