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エクストラコールド
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グリーンリーフのサラダ
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焼き葱と合鴨のスモーク
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信州サーモンのカルパッチョ
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信州福味鶏のチキンチャップ
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焼野菜ゴルゴンゾーラソース
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まぐろとアボカドの生春巻き
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活ムール貝のワイン蒸し
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ゴルゴンゾーラのクリームペンネ
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店舗外観
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2011年11月現在
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2011年11月現在
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公園通りにあるビストロ＆バー。バーとして待ち合わせなどに使ったことはあったんですが、本格的には初めて食べてきました。
スーパードライエクストラコールド550円
氷点下−２℃の生ビール「エクストラコールド」。なんで氷点下？？と思いつつも口にしたらキリッときました。松本でこれが飲めるのは限られた店だけとのこと。元々スーパードライ好きの私には結構合います。
写真でわかるかな・・・グラスの表面、ちょっと凍ってます。
グリーンリーフのサラダ
この日は2,000円のコースに出てくるものを頂きました。量も違うと思うので、単品金額は省略します。
まずはサラダ。自家製ドレッシングが別に付いてきます。このドレッシング、まずはつかみにはピッタリの好きなタイプ。この後の食欲をそそる味ですが、旨く説明できない・・・まぁぜひ試してください。
サラダの向こう側にはお通しベーコン。この日はタップリいただいたのでおかわりをしませんでしたが、ワインとこのベーコンだけでも十分満足できます。
焼き葱と合鴨のスモーク
鴨はシーズン真っ最中ですね。この鴨が噛めば噛むほど旨味が出て、味が深い。特にビールに合います。それを相性抜群のネギでサッパリと。結構お気に入りの一品です。
信州サーモンのカルパッチョ
一時期よりはかなりこなれてきた信州サーモン。観光客向けのものから、一般的な食材にもなってきました。こうして普通に登場です。サッパリマスタードのソースで頂きます。
信州福味鶏のチキンチャップ
洋食屋さんメニューの中で、結構好きな「チキンチャップ」。鶏がかなりやわらかで、このソース！！タマネギが効いていて、どこか懐かしい感じが食欲を、いやビールの消費をそそります。
焼野菜ゴルゴンゾーラソース
最近はやりから、もはや定番になってきた焼野菜。ただしゴルゴンゾーラソースは初めて。イメージしていたものよりまろやかで、ゴルゴンゾーラのクセはまったくありません。旨味だけ残した感じでアツアツの野菜とハフハフします。
まぐろとアボカドの生春巻き
野菜タップリ！アボカドの脂感もサッパリします。
というより、この流れ。本当に2,000円なの！！？？と思うほどにしっかりと味わってます。
一つ一つのボリュームがちょうどなので満足度を感じるのかもしれません。
そしてまだまだ続きます。
活ムール貝のワイン蒸し
こちらもこれからが旬のムール貝。身はプリップリです。
そしてこのスープ！これを貝殻ですくって味わいます。途中からスプーンの出番・・・最後には器から飲んでました。
ゴルゴンゾーラのクリームペンネ
最後のパスタは、このペンネ。ここで一番好きなメニューです。
元々クセのあるチーズは苦手だったんですが、ここのゴルゴンゾーラは別物。臭みが一切無く、まろやかな香りとチーズの旨味だけを残した感じで、いくらでも食べられます。最後になって、取り合いになりました。
これだけ8種類も楽しめて2,000円とは、正直驚きました。量がちょうどで無駄にもならず、お財布にも優しい、お得なコース。おすすめです。
4名以上からとのことなので、ちょっとした飲み会でまた使おうかなと思います。
このメニューじゃワインが絶対合うよなぁ。深酒しそう・・・