masa84mo10さんが投稿した馬並み家 新橋(東京/新橋)の口コミ詳細

究極の美酒を探す旅 by TOKYO FOODRINK NOTE

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馬並み家 新橋新橋、内幸町、汐留/居酒屋、馬肉料理、日本料理

1

  • 夜の点数:3.5

      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.0
      • |CP -
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2023/12 訪問

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク3.5

馬並み家(夜)@新橋: TOKYO FOODRINK NOTE

「TOKYO FOODRINK NOTE」より抜粋
https://tokyofoodrink.seesaa.net/article/501916392.html
3社前のお取引先チームメンバー7名と久しぶりに。
入り口は雰囲気のある古民家風。店内はテーブル席と座敷が所狭しと並び大分賑わっている。

馬並みというだけあってまずは精の付くドリンクが配られる。

最高級小田桐牧場の馬肉お造り特上六点盛り。
赤身、ロース、ザブトン、フタエゴ、霜降り、コウネをゴマ油や醤油で味わう。

切り落としカルビはジンギスカン鍋で馬肉焼き。
生でも食せる鮮度という事で確かに美味しい。
これだけ厚みがあるのに全く硬さもなく旨味を存分に味わえる出色の一品。

名物歌麿鍋 特選霜降り馬肉のすき焼き。
玉とろにつけて頂くスタイル。

最後の締めは意外なとろろ蕎麦。
店仕込南蛮味噌添え。

コースだったので他に季節の揚げだし豆腐、南部煎餅と野菜盛りがあったらしいけれど記録も記憶もなし。
もはや仕事を超えたつながりで10年たって今でも相変わらず楽しいひと時を過ごす。

2023/12/30 更新

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