masa84mo10さんが投稿したペルー料理 DESTINO51（東京/表参道）の口コミ詳細 [食べログ]

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ペルー料理 DESTINO51表参道/中南米料理、ペルー料理、ダイニングバー

1回

夜の点数：3.5
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2023/07 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク3.5 ］

DESTINO51(夜)@南青山: TOKYO FOODRINK NOTE

「TOKYO FOODRINK NOTE」より抜粋
https://tokyofoodrink.seesaa.net/article/500354499.html

久しぶりにペルー料理が食べたくなって南青山まで。
当初はbepocahに行こうと思っていたのだけれど生憎予約が取れずこちらへ。

骨董通りを途中まで下りて左に曲がったところにある。

事前にコースにて予約。

まずはペルー産ビールCRISTAL。
かなりライトな味わい。

２本目はPILSEN。
いわゆるラガービール。

本日のアミューズ

冷前菜２種から１品選択。
CAUSALIMENA
アヒ・アマリージョで風味付けをしたマッシュポテトに鶏肉、アボカド、自家製マヨネーズ和えを挟んだ、まるでケーキのようなペルー風ポテトサラダ。

CEBICHE
定番。ライムの酸味が涼し気な真鯛のセビーチェ。

コースに入っていなかったのでアラカルトからPAPAALAHUANCAINAを追加注文。
茹でたジャガイモにアヒ・アマリージョとフレッシュチーズのクリームソース掛け。

温前菜２種から１品選択。
BROCHETADELANGOSTINO
　エビの炭火焼串/アヒ・パンカ特製タレ

ANTICUCHO
　国産牛ハツの炭火串焼/アヒ・パンカ特製タレ

スープ
CREMADEESPARRAGO
　ペルー産アスパラガスのクリームスープ

メインは５種から１品を選ぶので難しい。
LOMOSALTADO
　国産牛ヒレ肉、玉ねぎ、トマト、ジャガイモの特製ソース炒め

ARROZconMARISCOS
　魚介のペルー風ご飯/アヒ・アマリージョとアヒ・パンカ風味

他に選べるのは以下３種類。
SECOdeCORDEROconTACUTACU
　仔羊のパクチー特製ソース煮込み&カナリオ豆の焼き飯
ARROZconPATO
　鴨モモ肉のコンフィ/パクチー特製ソースのご飯
PESCADOaloMACHO
　鯛と魚介のペルー風ソテー/特製シーフードソース

デザートにコーヒー。

ドリンクはペルー産ビール３本目として定番のCUSQUEÑARUBIA。
こちらは比較的好みな味わい。
CUSQUEÑAは他にホワイト、黒が置いてある。
ビールの後はペルー産ウィスキーやペルー産ワイン、そしてもちろんピスコソーダとペルーを味わい尽くす。

荒井商店が移転してしまったので新たなペルー料理店を発掘していきたい。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://tokyofoodrink.seesaa.net/article/500354499.html

2023/08/13 更新

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