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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
飲食店のお手本
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2018/08/17 更新
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今回はタイミング良く店外に待ち無く店内に四人待ち
女将さんの「お寒いなかをすみません」など声がけで、多少の待ち時間は苦にならない
待つ間に聞かれてオーダーはチャーシューご飯セット@900
大将と女将さんがてきぱきとそれでいて客への目配り気配りが行き届き、回転は早いのでさほど待たずにカウンター席に
コート掛けて席につくとしばらくでらーめん登場
白濁スープに太めの玉子麺
具は叉焼.葱.太いメンマ.海苔
スープは豚骨.鶏ガラを丁寧に下ごしらえしてとられた臭みのまったく無い優しい味に、節と煮干しの香ばしさが加わりしつこくない良い旨み
太い玉子麺と相まって食べ易く、謳い文句通りの毎日食べたくなる味
ちぎった海苔の上にホロホロのチャーシューが載ったチャーシューご飯も優しいお味
まったりした気分になれる安定感ある料理
明るい声がけや気配り
自信の品を作る事、多くの客に来て食べてもらうのを楽しんでいる事を窺わせる。
丁寧に作られた料理と、ホスピタリティーは飲食店のお手本