イベリコ親父さんが投稿した割烹 和知(東京/赤坂)の口コミ詳細

イベリコ親父のレストランガイド

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イベリコ親父 (男性・東京都) 認証済

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割烹 和知赤坂、溜池山王、国会議事堂前/日本料理、海鮮丼

3

  • 昼の点数:4.2

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク -
3回目

2023/08 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

鮪丼一本勝負な潔さ

少しでも涼しいうちにと早めの昼ごはんはコチラへ
赤坂駅から溜池山王方面にちょっと行った雑居ビル2階の小体なお店ながら知る人ぞ知る人気店
最近はランチの看板も出してない事も多いのに11時開店に出遅れると行列必至
お昼は鮪丼一本勝負で選択肢はご飯の小・並・中・大
11時過ぎに到着するも既に満席、それでも5分ほどで店内へ
カウンターと小座敷と小体なお店ながら回転は早い
鮪丼@1,300をシャリは並でお願い
酢飯盛った丼に鮪の切身を丁寧に盛り付けて、お新香&蜆汁と共に登場
小皿に醤油とって頂きまーす

素性の良い鮪の赤身・中トロ・すき身はどれも鮮度良くバカ旨
酢飯の塩梅も夏らしく酢を効かせた酸味が良く鮪の旨みを受け止めて引き立てる良い仕事
普段なら大盛か中盛りオーダーながら、やっぱり普通盛りは鮪とシャリのバランスが流石
暑さに弱った胃腸でもすんなり美味しくいただける
蜆汁も良い相性でついついお代わり
ご飯の量も選べて蜆汁お代わりできるのはありがたい
完食すると鮪堪能した満足感

お会計して外へ出ると、既に階段は一階まで行列
また早めのお昼はコチラへ足が向きそう

2023/08/08 更新

2回目

2019/05 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

雨の日には是非!

雨の溜池山王辺り11:30
こういう日ならひょっとしたら・・・とこちらへ
予想通り並び無し、店内も五分の入り
これは恵みの雨?

オーダーは中
熱いお茶を頂きながら待ち時間は2分程
相変わらず見ていて気持ちのいい手際の仕事で丼に鮪が盛り付けられる
先に香の物と味噌汁が供され、続いて鉄火丼中登場
やはり最初は赤身から
旨味の濃い生マグロが旨し!
今日は薔薇の花部分だけでなく、他にもトロの混じる部分が多めで口でとろける脂がこれまた旨し!
酢飯もいい塩梅で中盛りでもあっという間に完食
完食してもまだ空席が多く、大将も「雨の日にも来て頂けるお客さんはありがたいんですよ」

雨の日には是非!

2019/05/22 更新

1回目

2019/05 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

鮪の旨さ堪能

GWの赤坂二丁目交番辺り12時前
トーゴ料理リピートは後日において、さてどこ行こう?
そう言えば行列や売り切れしまいでご無沙汰のこちら、ダメ元で向かうと・・・歩道にA看板が出てる!
エレベーターで二階に昇ると大将とお客さんの会話が聴こえる これはラッキー!
店内は五分の入り、カウンター席についてオーダーは普通盛り
ランチタイムは鉄火丼@1,100のご飯 大・中・普通・小のみ

手際の良い仕事で盛り付けられた鉄火丼は見た目からして美味しい
厚みのある赤身は身がしまって味が濃く、少し薄めに切られて薔薇の花のように巻かれた中トロは文字通り口にとろける
中落ちの剥き身も丁寧な手仕事で削がれ身がしっかりして旨し!
生鮪の部位ごとの良さが引き出されバカ旨!
酢飯の塩梅も良く鮪の味を引き立てる
蜆の味噌汁と香の物、ガリで口を変えて最後まで鮪の旨さを堪能
GWなのに開いてて良かったと告げると「今日は河岸開いてるし10日も家に居たらかみさんに迷惑だから」
ざっかけない大将のお人柄もこちらの魅力
お茶でまったりしてごちそうさま

また空いてるタイミング狙って・・・それより一度夜来てみないと

  • GW中だけどA看板が出てるって事は・・・

2019/05/21 更新

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