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【ビーフキッチン 中目黒本店】中目黒の大人気焼肉店は一品料理からお肉の鮮度までどれも一級品の美味しさ！
2023/12訪問
14回
今回ついについにれんこんへ。 上野駅といえば？パンダ？美術館？いえいえ。れんこん！！（笑） そんなれんこんへ今回二軒目にはなりましたがついに訪問。 ここは名前の通りれんこんをメインに下お店となっており、れんこんを使ったメニューがベースとしてとっても豊富なお店。 まず店内ではれんこんのジンジャーハイボールを注文。 珍しい飲み物に挑戦と思いながら一口。 お！ウマ！！！ れんこんと言うよりかはきな粉のような風味があり、れんこんを自分が知らないだけでこんな味わいが出るのかと驚き！ 料理にも期待が持てます。 れんこんと帆立の蒸ししんじょ すりおろしのれんこんと帆立に細切りのしゅうまいの皮を巻いたとても手間がかかるであろう美しい一品。 細切りにしたしゅうまいの皮の口当たりがとても優しいタッチで、れんこんの食感が堪らなく美味しい。感動する一品です。 れんこんと海老のはさみ揚げ れんこんのシャキっとした食感と、海老のとても良い香りと風味、そして大葉がアクセントとなりとても美味しい。 今回は2品だけでしたが、期待を大きく越える美味しさでした。 是非また訪問したいです。
2019/09訪問
1回
【ビーフキッチン 恵比寿店】コース全体が非常に高いレベルで安定する絶品焼肉店！
2023/08訪問
5回
【ビーフキッチン 渋谷店】未真空/熟成と仕事で更に美味しく仕上げる焼肉は訪問する度にレベルアップする素晴らしさ！
2022/06訪問
2回
本日訪問したのはとんかつ ひびき。 等々力駅からタクシーも通っていないため、バスに乗って行くほどの場所にあるとんかつ屋さん。。軽い旅行です。 店内は広くこの場所ならではの広さですね。 注文したのは極上ロース2800円。 注文してから30分ほど出るまでにかかり、超低温でじっくり揚げられています。 そして待ちに待ってやっととんかつが登場。 中はピンク色かと思いきや、意外と中まで火が通っていましたが、衣は低い温度で揚げられているのでほぼパン粉そのものの色。 さて、中身に入ると、肉の身の部分が意外と多い。通常高級ロースは脂身が多く締めていて塩が合うところですが、このロースはソースが合う部分が多いですね。 つまりヒレよりのロースな事が見てとれます。 しかしその肉の部分が食べるととても弾力が強く、低温調理の良さがしっかり出ています。 普段からとんかつはロースしか食べないのですが、ヒレっぽいの弾力が素晴らしいですね。 ちょっと感動しました。 食べ進めて行くと脂身も出てきて、脂身はもちろんジューシーで脂が乗って美味しい。 グラムもおそらく280gほどありそうなので、逆にとんかつの色々な部分を楽しむことが出来て満足しました。そしてそれに対する価格も良心的。 見ていると低温で時間をかけるため数は捌けないんだろうなと思いましたが、ここの林SPFとんかつは非常にレベルが高く、私が訪問した時は3.41ですが、都内にあれば行列の出来る名店になれるクラスの美味さだと思います。 アクセスが正直悪いのでここじゃなければ、、、とおもってしまうような素晴らしいお店です。 また頑張って行ってみたいと思います。
2019/06訪問
1回
渋谷の海鮮料理ではダントツNO.1？？ 先日オープンしたばかりの活惚れへ行って参りました。 事務所の下にオープンして気になっていましたが、せこせこ他の評価を見て確実に行こうと最初は思ってました。 ただ、いつも満席なのが気になり仕事終わりに飛び込んで見ました。 すると、店内からライトなウッド調で海鮮では綺麗なイメージを保ち、そしてお店の方の接客の良さが虜になります。 とてもフレンドリーなお店な印象。 注文したのは、刺身の五種盛！ 肝心なのはそのコンテンツですが、 アジ、サバ、ほや、のどぐろ、アワビ、うに、カツオの七種！ オープンだからかめちゃくちゃ豪華！ と言うかここまで豪華な刺し盛りは見たことありません。 味も、 あじは身がぎっしり、 ほやはもともと大好きでしっかり弾力が、 のどぐろはのどぐろらしい魚から出るみずみずしさがありしっとり入ってくる、 あわびは弾力がありこりこり、 その他 かつお さば うにも文句なしに美味い！ 次にホワイトアスパラのチーズ盛り。 ホワイトアスパラにパルメザンチーズってここまで合うんですね。網焼きともマッチするのかも。 次は海老の天ぷら。 もちろん味も美味しいですが食べ終わった後、頭まであげてくださいました。 初めて頭を食べましたが、サクサクしててとても美味しい。 最後はのどぐろの塩焼き。 もう流石のどぐろ。全部が全部新鮮。 渋谷の海鮮料理はほぼ行き尽くしてますが、雰囲気、味、新鮮さ、どれを取ってもナンバーワン！ 駅からは遠いですが、行ってみる価値あります！
2018/04訪問
1回
ここのもつ鍋は福岡を超える！
2018/04訪問
2回
大衆かと思いきやお肉がとってもハイレベル！印象がガラッと変わる！
2019/08訪問
1回
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