banamamaさんが投稿した総本家更科堀井本店（東京/麻布十番）の口コミ詳細 [食べログ]

13回目

2023/12 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日の堀井

初めて平日に行ってみました。平日も土日と変わらず並ぶんだ。しかも常連多し。学校が休みに入ったせいか親子連れも多数。ほとんど客がメニューなんぞ見ずに注文。出る時も外に列。恐れ入りました。堀井は堀井ですね。

2023/12/21 更新

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12回目

2023/12 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.7
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

12月の堀井

いつも通り早めに行き並んで、ちょうど良い感じ。牡蠣天種と、さらしな。連れは、いつもの、とろろ蕎麦。他の天ぷらと違って牡蠣だと、何か、ふわつと良い香りがして美味しい。今まで、ここの天ぷらで感じなかったけれど。牡蠣天は美味しいです。牡蠣天種にすると、すだちも付いてくるし。
流石12月の蕎麦屋。あっという間に15分もしないうちに、ほぼ満席。今日は飲んでる方や、お子様連れが多かったです。ぬるい蕎麦湯を嫌う私達を知っていて絶妙なタイミングで蕎麦湯を出して頂き、こういうサービスあってのお値段だなと痛感する次第でした。
外にでたら長蛇の列。12/31は8時から並ぶとか。遠慮しておきます。

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2023/12/17 更新

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11回目

2023/12 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味3.4
- | サービス4.3
- | 雰囲気3.7
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

牡蠣

堀井さんも久しぶりに来店。いつもの、お姉さんに、どうしてたの？と声をかけて頂き、感謝です。来れないうちに季節も変わり牡蠣です。牡蠣天盛りを、さらしなで。酢の物も(牡蠣の酢の物)久しぶりの、さらしなは、やっぱり美味しかった。甘ツユも。久しぶりに食べたせいか天ぷらの香りが良いかなと感じました。店内は15分で満席。お蕎麦屋さんは12月は混雑します。若い女性お二人。蕎麦屋に入る時は香水は控えるものですよ。せっかくの蕎麦の香りが台無し。名店に来るなら、それくらいのマナーは身につけて欲しいものです。

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2023/12/10 更新

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10回目

2023/10 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.1
- | サービス4.3
- | 雰囲気5.0
- | CP2.8
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

とりあえず

今日は天気も良く開店までにかなりの列。
あまり選べないメニューから、とりあえず車海老天もり、さらしなで。連れはいつもの、とろろ。私は食べるのが遅いので先に出して頂きました。飲んでる方、常連さんが多く、なかなか回転しないので出た時には外もかなり並んでました。まあ、メニューは選べないですが(あくまでも私には)サービスを考えたら妥当なのかなと。料理とサービス一体で、一つのお店ですから。

2023/10/22 更新

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9回目

2023/10 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.1
- | サービス4.3
- | 雰囲気3.7
- | CP2.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ちょっとお高い昼に

雨の中、行ってみると誰も来ない。開店しても。こんな事、初めてです。先週も雨でしたが、それなりに開店前も並んでいたし。
空いていたので、お姉さんにメニューの質問を少しさせて頂きましたが。結局、高いお昼となりました。普通の天盛りだと車海老1尾と、ししとうのみ。私は普通の海老で良いので海老2本と椎茸くらい欲しいなと。結局、海老天種2450円(海老2本、ししとう、椎茸)に、さらしな蕎麦と別添えの、おろし(300円)をつけたので、うーん高くつきました。
まあ他の倍近いですかね。仕方なし。
１５分ほどすると、お客さんも入って来ましたが麻布十番にある他の、さらしなと間違えて入店した方がいらして待ち合わせここじゃないとか、、、、。よく確認して欲しいですね。
ツユが堀井さんならではなので仕方がないですが。ちと高いです。

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2023/10/15 更新

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8回目

2023/10 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.1
- | サービス4.7
- | 雰囲気3.7
- | CP2.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

秋のメニューに

冷たい雨の中、行きましたが、それでも開店前には列。秋のメニューに、いろいろ変わって来ました。揚げ出し豆腐の椎茸餡掛け、と、いつもの、とろろ蕎麦、おろし蕎麦を、さらしな、で。揚げ出し豆腐の方は、まあ、少ししょっぱ目。お酒を飲まれる方にはちょうど良いのでしょう。入ると、いつもの席に既に暖かい蕎麦茶と冷たい蕎麦茶が置いてあり、もう、本当、こういう接客されてしまうとイチコロですね。嬉しい限りです。帰る時には、この悪天候でも外まで並んでました。

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2023/10/09 更新

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7回目

2023/10 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.1
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.7
- | CP2.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

名店ならではの

涼しくなったせいか今までとは違って開店前に、かなりの列。開店すると、いつものお姉さんが、既に私達の為にいつもの席におしぼりと、お箸が、置いてありました。それだけでも嬉しいですね。今日は車海老天蕎麦を、さらしなで、頂きました。欧米人らしか従業員さんがいらっしゃるのですが指導が良いのか日本人より丁寧かつ、完璧な日本語です。
料理も接客もレベルが違うと、つくづく思いました。

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2023/10/01 更新

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6回目

2023/09 訪問

昼の点数：3.4
- ［料理・味3.0
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.7
- | CP2.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

やっぱり本店

先週の日本橋高島屋でガッカリしたので、やはり本店だなと。青柳の酢味噌和え、とろろ蕎麦、おろし蕎麦(さらしなで)注文。ホールのお姉さんが、ちゃんと覚えてくださってたのは嬉しかったです。やはり、蕎麦つゆが違ったら別物。それに、蕎麦自体も何か違う感じ。
それに、日本橋みたいに、無闇に待たせない。やっぱり全然違いました。
今日は地元のお祭りで、店内から、お神輿も見ることができて良かってです。

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2023/09/17 更新

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5回目

2023/09 訪問

昼の点数：3.1
- ［料理・味3.0
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.7
- | CP2.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

秋メニューに

先週の麻生十番納涼祭は避けて今週来店
10：30前だったのにすでに並び。どうやら観光の方のよう。開店時にはかなりならんでました。頼んだものはいつもと同じ、おろしを、さらしな、とろろ蕎麦。秋メニューとして松茸、銀杏というのも登場してましたが、流石にまだでしよ。今年はまだ、採れてませんよね。今日は予約席もあり、帰る頃には外も並んでました。

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2023/09/03 更新

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4回目

2023/08 訪問

昼の点数：3.4
- ［料理・味5.0
- | サービス3.4
- | 雰囲気4.3
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

居心地の良い名店

暑さで食欲も無く、ここの蕎麦なら大丈夫かなと来店。いつも通りのおろしを更科で。開店すると、たちまち来店ありテーブルは、ほぼ一杯に。いつ来ても気持ちの良いお店です。帰り際、店長さんが、来てくださって、と言ってくださるのも、より蕎麦を美味しくします。来週は麻布納涼祭なので、やめときます。朝から人出が凄いとのこと。
季節のお蕎麦も変わって来ました

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2023/08/19 更新

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3回目

2023/08 訪問

昼の点数：3.4
- ［料理・味5.0
- | サービス3.7
- | 雰囲気4.1
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

雰囲気もお蕎麦も

すっかり、さらしなに、ハマった私。今回も、おろしそば、連れもとろろ。やっぱり美味しい。それと、さらしなの、つゆと普通の蕎麦のつゆ、かなり味が違い、蕎麦湯を飲むには、さらしなの甘めが私は好み。店長さんも気さくにお話ししてくださって良いお店です。

2023/08/11 更新

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2回目

2023/08 訪問

昼の点数：3.4
- ［料理・味5.0
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

やっとわかった美味しさ

前回、伺って、さらしなの、あまりの白さと蕎麦とは思えない食感に、いまいちよくわからないままだった私。今週も行って再確認してみました。やっとわかりました。美味しさが。蕎麦つゆも、さらしなは、甘口とある事にも、やっと気づいた次第。この蕎麦つゆが、又、美味しい。私は、おろし蕎麦を、さらしなに、して頂いてます。鰹節と、さらしなの相性が良く、気に入ってます。連れは今回、かしわ蕎麦。たっぷり鶏肉入っており蕎麦つゆに、しっかり鶏出し効いてました。ホールの方のサービスもさりげなく、良いお店です。

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2023/08/05 更新

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1回目

2023/07 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味2.8
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

すてきな老舗

信州に長くいて地元の蕎麦しか食べたことが無かったので、一度、更科、を食べてみたいと思っていたところBSで、このお店を見て来店。開店前から並んでました。
お店は広くて接客も粋ですてきです。
連れは、とろろ蕎麦、私は更科のおろしにしてもらいました。更科は、ほんと真っ白。うーん。田舎者の私には蕎麦とは思えず。でも、蕎麦つゆも、おろしも、美味しかったし、接客が素晴らしくて流石、老舗、でした。出して下さる蕎麦茶も美味しかったです。

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2023/07/29 更新

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総本家更科堀井本店麻布十番、六本木、赤羽橋/そば、日本料理、揚げ物

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総本家更科堀井 本店麻布十番、六本木、赤羽橋/そば、日本料理、揚げ物

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