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麺類好きの独り言
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デブ猫が好き (40代後半・男性・長野県) 認証済
この口コミは、デブ猫が好きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：3.9
2022/03 訪問
新しいお店
新規店のようで、ちょうど駐車場に空きがあったので突撃してみました！！入店すると、慣れていないのか？緊張気味なお出迎えの挨拶で歓迎されます。めちゃくちゃ丁寧な接客で恐縮していまいます。店内は開店して間もないのでお花などが沢山飾られて、それを彩るような和風なＢＧＭ。少し珍しいタイプのお店です（良い意味で）券売機で食券を購入し、少し待たされます。席は空いているのですが、接客に不慣れなのか？案内されません。何でだろう？思っているとカウンターへ誘導されます。そして、お水がセルフであることと、お水の置いてある場所、お茶？の置いてある場所を丁寧に案内されます。今まで、何度も書いたことがあるのですが、壁に張ってあっても見ない人は見ないので、このように案内されると、本当にお客さんのことを考えているのだな～と感じます。食券を渡して、カウンターへ座り、本日も修行タイムへ突入しようと思ったのですが、目の前で作業を行っているので、少し見てみることにしました。その時に作業台で少しだけ『ガチャ』と音が鳴ったのですが（本当にどこでも鳴ってそうな僅な衝突音）それに対してめちゃくちゃ謝られました・・・。兎に角、低姿勢なおみせです・・・。鍋など金属なので音がするのは当たり前なので、気にしなくて良いと思いますが、そう言った気遣いは有難いですね。で、いよいよご対面です！！ちなみにこの時も『器が熱いのでお気を付け下さい』何て、近年のラーメン屋では聞かないお言葉を頂き、スタッフさんへの教育が行き届いております。麺 3.5 やや細ストレートスープ 4.5 あっさり醬油チャーシュー 3.2 変わってる＊味音痴で上手な食レポが上手に出来ないため『自分が好きか嫌いか？』の点数です。麺は博多ラーメンみたいな細さではありませんが、細めのストレートです。自家製麺とのことです。粉っぽさもありませんし、しっかりとした歯ごたえにモチモチ感、とても美味しいですね。スープは解説を見ていると鶏など色々入っているみたいですが、味音痴な私にはさっぱりわかりません。しかし、あっさりしているにも関わらず（自分は濃いのが好き）最後まで飲み切ってしまうスープ・・・匂いも醤油の香りばかりでなく、さっぱりとした感覚がありました。チャーシューは私にはちょっとわかりませんでした・・・ベーコン？みたいな感じがしたのですが、どうやら違うみたいですね・・・。まぁ、自分的には普通のチャーシューで良いです（単純に豚バラ丸めて煮込むタイプ）本当に色々な意味で独特なお店でしたが、あの接客はずっと続けて欲しいし、そう言った指導をして欲しいと思います。ちなみに店内はそこまで広くなく、コスパは若干設定が高めです。ご馳走様でした。
2022/03/22 更新
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始発まで営業
朝食
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個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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新規店のようで、ちょうど駐車場に空きがあったので突撃してみました！！
入店すると、慣れていないのか？緊張気味なお出迎えの挨拶で歓迎されます。
めちゃくちゃ丁寧な接客で恐縮していまいます。
店内は開店して間もないのでお花などが沢山飾られて、それを彩るような和風なＢＧＭ。
少し珍しいタイプのお店です（良い意味で）
券売機で食券を購入し、少し待たされます。
席は空いているのですが、接客に不慣れなのか？案内されません。
何でだろう？思っているとカウンターへ誘導されます。
そして、お水がセルフであることと、お水の置いてある場所、お茶？の置いてある場所を丁寧に案内されます。
今まで、何度も書いたことがあるのですが、壁に張ってあっても見ない人は見ないので、このように案内されると、本当にお客さんのことを考えているのだな～と感じます。
食券を渡して、カウンターへ座り、本日も修行タイムへ突入しようと思ったのですが、目の前で作業を行っているので、少し見てみることにしました。
その時に作業台で少しだけ『ガチャ』と音が鳴ったのですが（本当にどこでも鳴ってそうな僅な衝突音）それに対してめちゃくちゃ謝られました・・・。
兎に角、低姿勢なおみせです・・・。
鍋など金属なので音がするのは当たり前なので、気にしなくて良いと思いますが、そう言った気遣いは有難いですね。
で、いよいよご対面です！！
ちなみにこの時も『器が熱いのでお気を付け下さい』何て、近年のラーメン屋では聞かないお言葉を頂き、スタッフさんへの教育が行き届いております。
麺 3.5 やや細ストレート
スープ 4.5 あっさり醬油
チャーシュー 3.2 変わってる
＊味音痴で上手な食レポが上手に出来ないため『自分が好きか嫌いか？』の点数です。
麺は博多ラーメンみたいな細さではありませんが、細めのストレートです。
自家製麺とのことです。
粉っぽさもありませんし、しっかりとした歯ごたえにモチモチ感、とても美味しいですね。
スープは解説を見ていると鶏など色々入っているみたいですが、味音痴な私にはさっぱりわかりません。
しかし、あっさりしているにも関わらず（自分は濃いのが好き）最後まで飲み切ってしまうスープ・・・匂いも醤油の香りばかりでなく、さっぱりとした感覚がありました。
チャーシューは私にはちょっとわかりませんでした・・・ベーコン？みたいな感じがしたのですが、どうやら違うみたいですね・・・。
まぁ、自分的には普通のチャーシューで良いです（単純に豚バラ丸めて煮込むタイプ）
本当に色々な意味で独特なお店でしたが、あの接客はずっと続けて欲しいし、そう言った指導をして欲しいと思います。
ちなみに店内はそこまで広くなく、コスパは若干設定が高めです。
ご馳走様でした。