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平日12:30に到着でスムーズに入店出来ました。 お客さんは3組ほど既にいらしてました。 このエリアならではの十割蕎麦が食べれるお店です。 大盛りざると山菜の天ぷらのセットをオーダー こちらにお店の特徴は 「信州奥信濃」では、はるか昔より現在に至るまで近くの山々に自生する「オヤマボクチ」という植物の葉の繊維をつなぎに使った、大変珍しい そばがございます。それが「富倉そば」です。 他のつなぎを使用せずに蕎麦粉とオヤマボクチだけを使用することで、蕎麦を噛んだ後の鼻に抜けてくる強烈な蕎麦の香が最大の魅力です。当店には蕎麦通の方々を中心にお年寄りからお子様まで幅広い層の熱烈なファンが大勢いらっしゃいます。 またつなぎに繊維を使うために、構造上一切機械打ちができません。 蕎麦打ちは全行程をすべて職人の手による昔ながらの「完全手作業」でおこないます。当然1日に打てる量には限りがあり、この蕎麦が希少である理由の一つとなっております。 お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️5つ インスタグラムには⭐️5つだけアップします。 只有自己愛的店，再度想去，想跟朋友分享的店才按5顆星 IG只會PO五顆星的點 IG:taiwan_natural_you
2023/04訪問
1回
天然酵母パンのパイオニアのお店
2024/01訪問
1回
朝からオープンしているとても美味しいコーヒーが飲めるお店
2023/06訪問
1回
このエリアは唐沢そば集落と言って お蕎麦屋さんが集まっております。 お目当てのお店があいにく定休日で こちらに伺わせて頂きました。 民家をそのままでお店をやっている感じです お父さんお母さんが切り盛りしています 素材の味がとっても良いです 今回オーダーしたのは やまっちそば 信州山形村の長い伝統を誇る名物の手打ちそばと 麺状にカットされた、山形村特産の粘りと甘味の強いながいもが 絶妙なハーモニーを奏で、とろろそばとは一味違う “つるっ、シャキ！”の新食感が味わえます。 時期的に山菜もとっても美味しく頂けました。 お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️5つ インスタグラムには⭐️5つだけアップします。 只有自己愛的店，再度想去，想跟朋友分享的店才按5顆星 IG只會PO五顆星的點 IG:taiwan_natural_you
2023/04訪問
1回
ヨーロッパの専門食材を扱う会社が手がける都内の人気ベーカリー
2024/01訪問
1回
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