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夜の点数:4.0
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¥30,000~¥39,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ]
昭和5年創業の精肉店が営む 山形牛ステーキの専門店
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2024/01/28 更新
横浜で90年以上の歴史を持つ精肉店です。
お客様の声から銀座に15席の小さなお店です。
加藤牛肉店の拘りは生産者と共に餌や大きすぎない体系を重視した雌牛の末経産だけを提供しています。
その肉質はとても柔らかく肉本来の旨味があり口の中で上質な香りが広がります。自家製のコンビーフをはじめとした山形牛の魅力を余すところなくご堪能ください。
加藤牛肉店が扱う牛肉は山形県内でも特定の地域と生産者、雌牛のみを厳選して仕入れをしています。その肉質はとても柔らかく、しっかりとした旨味、口の中で広がる上質な香りが拘り抜いた牛肉を堪能する事かできます。また姉妹店が渋谷に『加藤牛肉店 シブツウ』、西麻布に『焼肉ステーキ あつし』がございます。
口に入れるだけでとろけてしまう『コンビーフ』
塩漬けにした山形牛を8時間煮込み、熱い内に手でほぐす逸品。手間ひまかかる逸品は口の中でとろける美味。
山形牛のサーロインを惜しみなく使う『ブレザオラ』
イタリアの加工肉で牛肉の生ハムがブレザオラ。こちらではなんと、ステーキでも絶品のサーロインを使用。
ホームページ引用
会食中のため、写真は締めのカレーのみになります。
ご馳走さまでした。