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昼の点数:4.1
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トロ発祥の店で休日ランチ
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2022/07/02 更新
今日はこちらのお店に訪問。
こちらのお店はトロを始めてお鮨として握った、トロ発祥のお店のようです。
平日はよく近くでランチをいただきますが、中々来れなかったため、仕事が休みの土曜日に初訪問となりました。
握りは7貫、8貫、10貫、11貫から選べたため、10貫を注文。
8貫以上からトロがいただけるとのことです。
お鮨に合わせ日本酒もいただきました。
お鮨は1貫ずつではなく、全て一緒にご提供いただくスタイルなので、好きなものから食べることができます。
どのお鮨も舌触りが良く口に入れるととろけるような美味しさでした。
シャリもお箸で摘んでもしっかりとした形を保っていますが、口の中に入れるとほろっと崩れて口に広がるよう素敵な握りでした。
トロはもちろん絶品ですが、鮪の赤身も程よい脂ののりかたで、今まで食べた赤みの中で一番美味しいと感じるお鮨でした。