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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
①.紫色とうもろこしのムース
→とうもろこしがめっちゃ甘い。
ぜひ、そのままでも食べたい。
②.宮城県産のどぐろの手巻き
→のどぐろがデカい。幸せな食べ応え。
皮の香ばしさがたまらん。
③.鱧と松茸の吸い物
→こちらの鱧も贅沢に大きい。
腕を開けた瞬間の松茸とすだちの香りが多幸感で満たしてくれます。
④.北海道産鰤のタタキ 淡路の玉葱を使ったポン酢
→薬味の葉葱と茗荷が絶妙です。
玉葱ポン酢だけでも酒が進む。マジうま。
⑤.真鯛と太刀魚の造り
→フィンガーライムを搾ると最高。
⑥.真魚鰹の塩焼き
→辛めの染めおろしが憎い味わい。
シンプルな塩焼きがベストとのこと。
⑦.雲丹と白エビの素麺カッペリーニ
→綺麗だが食べる時はぐちゃぐちゃに混ぜて食べると味のハーモニーが半端ない。
こういうのは遠慮なく混ぜるべし！
⑧.和牛と新潟県産舞茸の鋤焼き
→卵黄が、これまた濃厚。割下も飲み干したいくらい美味い。
⑨.羽曳野産無花果の白和 胡桃を添えて
→こちらもしっかり和えて味に一体感を出して食すべし。
胡桃の存在が天才的。
⑩.鴨のロースト 蓮根とさつまいもを添えて
→鴨もタレも言うまでもなく絶品。
蓮根もさつまいもも甘くて美味い。
11.松茸の土鍋御飯 カラスミをかけて
→店内が幸せに満たされます。
12.味噌汁※写真なし
13.桃のアイスクリーム
→さっぱりだけど濃厚もっちり。食べた人しかわからないなー
ビール、日本酒、ソフトドリンク、ハイボールは飲み放題。ワインはプラスアルファです。
日本酒は、フルーティ系、キリッと辛口、辛口芳醇さまざまで大将とソムリエさんのコミュニケーションばっちりで最高のマッチングで料理とお酒が楽しめます。
日本酒もいっぱいいただきましたが、お気に入りの3品を。
①花邑（秋田県）
フルーティな味わい。マスカットやメロンのような上品な甘さ。美味い。透明感があって飲みやすい。
②鳳凰美田（岡山県）
こちらも、フルーティ系。すこし酸味もあり、甘味・旨みのある料理との相性抜群。
③森嶋（茨城県）
ワインのような洒落たラベル。美山錦酒。
IWCをとった長野の九郎右衛門の美山錦だったなーと思いながら、いただきました。辛味があるのに甘味もあるフレッシュな味わいの酒。青リンゴのような爽やかさ。
これ、ハマる。
大将の人柄も良く、料理の説明も素晴らしかったです。
ソムリエさんも素敵な形で、料理との相性は完璧でした。