「ラーメン」で検索しました。
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★並びinfo日昼★【メニュー】まろやか煮干スープ、ミルキー麺、スモーキーなチャーシューでいただく『塩煮干わんたん中華そば』
2024/01訪問
1回
三度目の来店。 土曜の夕方18時頃に来店。 同じ土曜でも朝の開店時には数人の列が出来ていた記憶でしたが、 こういう時期ですので特に並ばずにカウンターの席につくことが出来ました。 本日はここでしか飲めない秋田で生産されている日本酒の国酒禊とつまみ類、しそ餃子、ラーメン(醤油)を注文しました。 国酒禊は以前来店した際も飲んだことはあるのですが、 上位バリエーションが増えたらしく、 今回は「あらばしり」を選択しました。 スタッフさんの気遣いでボトルを持ってきていただいて写真もしっかり撮らせていただきました。 カウンターの目の前に見えます厨房ではスタッフさんがハキハキと動かれていて活気があります。 しばし待ちますとテンポ良くおつまみが配膳され、 良い塩加減のポテサラ、ザーサイ、半熟卵などを国酒禊をお供につまんでいきます。 国酒禊は「あらばしり」と付いているからかわかりませんが、変わった風味で荒々しさを感じさせる出来になってはいますが、飲み易くてつまみにもよく合いますね。 しそ餃子は注文してあったのですが、途中でもう少しつまみが欲しくなり、枝豆を追加注文しました。 その間にしそ餃子が到着、こちらは具が詰め込んであり、モチモチした衣を噛むと野菜のシャキシャキ感を感じます。 しその餃子というと結構強めのしその風味を感じたりしますが、こちらのしそ餃子はあっさりとしています。 しそ餃子はメニューであると必ず食べてしまいます(笑) そしてよいタイミングで枝豆も到着。 良い茹で加減でぷりっとしておりお酒が進みます。 お酒とおつまみ類を食べ切ったタイミングでメインのラーメンが到着。 調理を待って頂いていたのをタイミングを見計らって声掛けしておきました。 ラーメンはスタンダードのメニューの 細麺ですが、さっと茹でた丁度良い歯応えでしゅるりと口の中に収まります。 チャーシューはしつこく無く、程良い柔らかさ、ネギはシャキシャキ、メンマは自分の好みの穂先メンマでラーメンのアクセントとしては最高で、全体的な素材の良さを感じさせます。 澄んだスープは癖の無い自然な味わいでラーメンオンリーの場合は完飲してしまえる飲み易さです。 ※今回は事前に色々と食べていたのでセーブしました… 満足しました！ 御馳走でした。
2022/02訪問
1回
★並びinfo日昼★シタールがひたすら流れる異空間でいただくカラシビ派生のスパラー卍本店『スパイス 特製ラー麺』
2024/01訪問
1回
★並びinfo土昼★臨/兵/闘/者/旨/辛/痺/汗❗まずはウォーミングアップの特製カラシビ味噌らー麺(辛:少なめ 痺:少なめ)から…
2023/12訪問
1回
★並びinfo土昼★第六感で味わう特上醤油らぁめん。「Japanese Whiskey ハイボール」はイチローズモルト リーフシリーズ❗
2023/12訪問
1回
食べたものは赤みそスパイスラーメン。辛くはないけれどベースの味噌が効いているのか、こくとスパイシーの共存は見事。途中、スープ割で変化を付けるとなお良し。
2023/05訪問
1回
XCOIN対応2店目！利尻昆布だしの上品なスープのラーメンとアルコールにもよく合うもっちり餃子
2022/05訪問
1回
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★並びinfo平昼★なにこれ❗❓美味しい❗がループする『特製 塩そば』初めての生胡椒体験