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鯛ソーメン
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伊予和牛ロースの炙り
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鯛めし(配膳時)
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鯛めし(自作盛り付け後)
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お店外観
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郷土料理ふくめん
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瀬戸内鮮魚の姿造り(たい、はまち、)
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じゃこ天
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季節の前菜盛合せ
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地場野菜料理(くずと蓮根)
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地場産オレンジジュース
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甘味(柿)
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仕事が終わって同僚と「郷土料理 五志喜 本店」さんに予約を入れてうかがった。
この店は諸先輩がレビューくだっさって、松山に来た時に行こうと保存しておいたお店です。
今日のコースは愛媛めぐり会席コース(4,950円)です。
・郷土料理ふくめん
錦糸卵、しらす、千切りこんにゃくと薬味を和えて食べます。
・瀬戸内鮮魚の姿造り(3種)
たい、はまち、タチウオ
・季節の前菜盛合せ(3種)
鯛の焼き物は仕上がりがレアになっています。皮がしっかりと焼かれて香ばしいのに身は半分生。そして塩加減が最高。焼き物をたべてびっくり。こんなに美味しい鯛を食べたのは初めてかもしれないと感じた。
・じゃこてん
揚げたてはさらにおいしいことを理解。
・地場野菜料理
蓮根の葛よせ。出汁がしっかりきいていて、とても美味。
・伊予和牛ロースの炙り
柔らかな牛肉とあまからいソースがよくあいます。
・鯛めし(宇和島)
鯛を出汁に沈めて、味が染みたころにご飯に並べ、出汁をかけていただく宇和島鯛めしをいただきます。我ながら上手く盛り付けできました。自画自賛。
・鯛そうめん
身をほぐしながらそばを楽しむ。
・甘味
季節は柿でした。
コースの他に飲み放題が1,650円で合計6,600円でしたが、すべての料理がとても美味しくて、さすが皆さんがレビュー、推薦するだけはあると納得。これは是非また行きたいお店です。口の肥えた同行者が珍しく全員口をそろえて美味といっていました。
先輩レビューワー様、美味しかったです。ご馳走様でした。