3回
2020/11 訪問
櫻臺、最強のピッツェリア
2020/11/24 更新
2020/10 訪問
日曜日に櫻臺のピッツェリアでランチ
以下は私のFacebookからの轉載です。
けふは櫻臺のピッツェリア ノラさんで御晝を食べました。前囘はランチのセットを頂きましたが、今囘は日曜日ですので通常のメニューです。
まづは生ビールの小350圓、前菜がはりにトリッパの煮込800圓を註文します。トリッパとは、牛の胃袋「ハチノス」の事です。食べログを讀んでゐて、どなたかがお薦めのメニューだと書いていらつしやいました。量が多過ぎないか、氣になりましたが、店主さん曰く、然程量はないとの事で、一人で食べます。豆やポテトあたりと煮込んであるのでせうか。控へ目な味附で、鹽味やチーズの風味が脇役に徹してゐる感じです。トリッパは固すぎる事はなく、寧ろ軟らかいくらゐであり、コリ／＼とした食感が食べてゐて心地好く美味です。生ビールともよく合ひます。
ピッツァは、ナポレターナ1,400圓を註文します。アンチョビ、ニンニク、オレガノ、モッツァレラ、トマトソースと云ふ内容です。疲れてゐる休日には、どうしても心身がニンニクを求めます。モッツァレラはピッツァには必ずと云つていゝ程使はれる癖のないチーズです。オレガノは清涼感が特徴のハーブです。アンチョビ、ニンニク、トマトソースの組合せは間違ひないですね。こちらも素材を活かす味附と云ふ事で、控へ目な鹽味が好印象です。薪窯で燒くピッツァは、絶妙な燒き加減で頗る美味です。次囘はトマトソース以外のピッツァを試してみたいと思ひます。
最初は私一人でしたが、後にテイクアウトのお客樣や、家族連れ、二人組のお客樣も來店し、店内は賑やかでした。イタリアンの名店が多い櫻臺ですが、當店も素晴らしいピッツェリアです。
https://www.facebook.com/100041831059363/posts/386823322722033/?extid=0&d=n
2020/10/11 更新
2020/09 訪問
櫻臺のピッツェリアで絶品ピッツァを食す
以下は私のFacebookからの轉載です。
けふの御晝は櫻臺のピッツェリア ノラにてランチを食べました。1,600圓のCセットを註文。ピッツァ、サラダ、前菜三種、ドルチェ、カフェと云ふ内容です。ピッツァはマリナーラを、カフェはホットコーヒーを擇びます。
まづはサラダです。ツナ、コーン、レタスなど。味附は恐らくオリーブオイルを用ゐてゐるあつさりとしたイタリア風のドレッシングです。中々食べ應へがあるサラダです。
續いて前菜三種。レンズ豆は食感が非常に樂しいです。きのこの煮込は少しピリ辛の味附。しこ／＼としてゐて美味です。鴨のスモークは風味豐かで且つ柔らかく、臭みもありません。酸味が適度に効いたソースと合はせて食すととても美味しいです。矢張り、御肉を食べると元氣が出ます。
マリナーラは、ニンニク、オレガノ、トマトソースです。オレガノは、トマトソースのピッツァやパスタによく使はれるハーブです。清涼感ある香りが特徴で、脂つこさを和らげる効果もあると云ひます。ニンニクを使ふピッツァは、他店でも食べた事がありますが、殆どの店では、本當にニンニクがはひつてゐるの？と云ふ印象でした。が、ノラさんのマリナーラは、ちやんとニンニクの風味を味はへますし、その存在を目で確認出來ます。ニンニクは燒き過ぎると見た目も風味も變化して了ふと思ひますが、ノラさんのマリナーラは、見た目も美しく、ニンニクの風味も損はれてゐません。このニンニクの甘味を含む風味、程良い鹽味、オリーブオイル、トマトソースの酸味、オレガノの清涼感とが絶妙に合はさり、頗る美味です。ピッツァの生地は、端の邊りにはクリスピーなところがあり、食感が樂しく、内側はモチ／＼としてゐて、甘味を感じます。總じて、とても美味しい一枚で、量も十分で、非の打ち所がないです。
カフェのホットコーヒー、ドルチェの白ワインのゼリーも大變美味しく頂きました。
池袋や新宿ではなく、櫻臺だからこそ實現出來る1,600圓と云ふ御値段でせうが、この味と量とでこの御値段は可也お徳と云へるでせう。
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2020/09/23 更新
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以下は私のFacebookからの轉載です。
過日の事ですが、櫻臺のピッツェリア、ノラさんで御晝を食べました。
イタリアン激戰區の櫻臺にて、最強のピッツェリアだととあるイタリアンの店主さんが仰つてゐる御店がノラさんで、店内に窯がある事、若い店主さんは池袋の百名店で修行された事でも有名です。私も當店を利用するのは數囘目です。
1,000圓のAセットを註文します。サラダとピッツァと云ふシンプルな組合せです。ピッツァはマリナーラを擇びます。ガーリック、オレガノ、トマトソースと云ふトッピングとソースです。どうしても、ガーリックに惹かれて了ふ私です。毎囘、サラダとピッツァを美味しく頂いてゐます。
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