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フォークでさくヘレ肉
2021/02訪問
1回
〆〆にいいですねー
2020/11訪問
1回
気軽に入れる居心地のよい立ち飲みナチュラルワインバー、大阪天満橋『Winestand Perche（ペルシュ）』さん フランスの生産者のもとでワインづくりのお手伝いをしながら学ばれた店主さんのお店です ワインはフランスの綺麗に美味しいナチュラルワインが中心のようですね この日はアペロで訪問 「山羊チーズトースト」とともにグラスワインを楽しみました ・Mer & Coquiliages 2020 / Domaine Julien Meyer（フランス・アルザス） など ご馳走さまでした
2023/04訪問
1回
北海道のウィンザー洞爺やフランス・ボルドーでも修行されたシェフパティシエのお店、大阪天満橋『ACIDRACINES（アシッドラシーヌ）』さん ACIDとは英語のatomicity（不可分性）、consistency（一貫性）、isolation（独立性）、 durability（永続性）の4つの頭文字をとった言葉、Racineは根とのこと この日は 「レプリス」 名物ケーキのラクテと同じようなチョコレートケーキで中にはフランボワーズのコンフィチュールが入っています、濃厚なチョコレートですがさっぱりと食べられます シュークリームは甘さしっかりめですが洋酒を効かせて濃厚な甘さを楽しめますね ご馳走さまでした
2021/10訪問
1回
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本湖月さんのために育てられた筍