6回
2023/07 訪問
美味しい料理、楽しいお酒、心地よい会話、空間!
人気が出過ぎて、もう新規予約が取れなくなってしまったお店。
本当に料理美味しいし、お酒も色々と珍しい日本酒飲めて、最高の空間。
しかも…リーズナブル過ぎて、それは人気出るよね…。
自分が本当に驚くのは大将の料理に対する創造力。
食べ手のことをしっかり考え、厳選された仕入れをアイデアでなかなか食べたことない形で提供してくれる。
今回もこんな組み合わせがあったか…って品がたくさんあって本当に食べに行くのが毎回楽しみ!
次回は少し先になっちゃうけど、今回少しセーブ気味になっちゃったお酒を堪能しよう。
7月のメニュー
⭐︎夏野菜の白味噌
⭐︎ジャガイモ100%コロッケ ジャガイモの茹で汁と皮を合わせたソースと共に
⭐︎雲丹素麺
お刺身
⭐︎トキシラズ、ハタ 煎り酒、塩、山葵と共に
⭐︎宮城帆立の天むす
⭐︎鰻豆腐
⭐︎ジャンボピーマンと佐賀牛のすき焼き仕立て
〆もの
⭐︎漬け丼
⭐︎とうもろこしのすりおろし出汁ご飯
⭐︎金山寺味噌の焙じ茶茶漬け
⭐︎牛すじカレー
甘味
⭐︎いちごかき氷
⭐︎濃茶かき氷
2023/07/30 更新
2023/04 訪問
美味しい和食にレアなお酒に楽しい空間
昨年12月以来の訪問。
本当に今回も美味しく楽しい時間。
スペシャリテとなっているコロッケは王道のポテトコロッケを突き抜けて2年熟成男爵芋を追求した突き抜けた感のあるコロッケで貝出汁ソースと共にシンプルにお芋の旨味で美味しかった。
牡蠣とホタルイカの飯蒸しとか半端なく美味しかったし…美味しいだけじゃなくて〆全種類食べてお腹もパンパン。
それでいて、変わらずの価格設定がヤバすぎる…コスパ良すぎる…。
全ての季節楽しみたい。
2023年4月某日のメニュー
フキの茶碗蒸し
2年間熟成男爵芋のみのコロッケを貝の出汁とともに
雲丹素麺
お刺身
長崎五島列島の石鯛
メジマグロ塩たたき
牡蠣とホタルイカの飯蒸し
フカヒレの湯豆腐
八女の筍、淡路の新玉ねぎと佐賀牛ロース
カラスミご飯
鰤漬け丼
イカナゴの出汁茶漬け
牛スジカレー
薬膳スープ
苺の焚き合わせ
2023/04/30 更新
2022/12 訪問
もう満足度高くて教えたくないけど教えちゃう素敵なお店!
駒場東大とかあまり行かないんだけど…こちらの店に行くために間違いなく行きたい!
席数僅かなお店だからプラチナ席に近々なる可能性大。
何と言ってもコスパが高過ぎる。
素材、料理のクォリティーはもちろん、大将の優しい人間性、またお腹いっぱい食べてもらいたい想いからの絶品おでん食べ放題に〆のご飯もいくつも選べて量も選べるとか神でしかない。
海鮮からお肉まで仕入れに力を入れて極力価格は抑えるといったお客さんのことを考えた努力…ありがた過ぎる。
白子でミルキーさを増した蟹クリームコロッケ絶品だったな…。てっさの厚切り食べ応えあって良かったな…
料理はもちろん、日本酒好きは間違いなく大満足の日本酒ラインナップ!
しかも、色んな種類を飲み比べさせてもらえて、かなり飲んだな…
これは間違いなく今後人気出て、予約取れなくなる予感…。
2022/12/30 更新
大好きな和食屋さん。
こちらも嫁と季節ごとに定期訪問させてもらっているお店。
いつも、帰る時は腹パン、ほろ酔いで気持ち良く帰れる。
それも一重に大将含め、お店の雰囲気が良い。
伊藤大将の料理に対するこだわり、アイデアはいつも驚かされる。
この日も旬の品を美味しくいただきました。
特に貝好きの自分にはたまらなかった!
牛鍋のお肉の量が選べるのも素敵過ぎた。
選び放題のご飯は4種類+牛鍋で使った卵とお肉のスペシャルTKG。
いやいや、美味しかったな。
この日の献立
⭐︎新玉ねぎのスリ流し
⭐︎おかひじきと春のおひたし、赤貝、ミルガイ、ホタルイカ、帆立
⭐︎コロッケ 京都の白子筍と鯛の白子のクリームコロッケ
⭐︎愛媛の真鯛の煮麺
⭐︎大間の中トロ かました 黄身醤油 ネギ味噌
⭐︎愛媛の縞鯵 山形のあん肝 新玉ねぎのスライス
⭐︎12kg黒ムツのしゃぶしゃぶ うぐい、行者ニンニク餡
⭐︎牡蠣と蛤の飯蒸し
⭐︎牛鍋 近江牛、百合根
ご飯
⭐︎からすみご飯
⭐︎帆立の漬け
⭐︎筍の出汁ご飯
⭐︎牛すじカレー
甘味
⭐︎ホワイトアスパラのシャーベット
⭐︎あまりんの苺大福と抹茶