11回
2024/03 訪問
気の合う仲間を誘って貸切会
2024/03/23 更新
2023/12 訪問
今年の締めのお寿司はやはりこちらで。
私の中でのお寿司No.１店。
本日も美味しくて楽しくて素晴らしい内容でした。
毎回、感動の渦に巻き込まれます。
お客さまに美味しいものを食べて貰いたいと思う、大将の意気込みが感じられる料理です。
今年もありがとうございました。
来年も楽しみにしております。
2023/12/30 更新
2023/01 訪問
この内容でランチ5,500円は最高すぎる！
もっと気軽にお寿司を楽しんで欲しいと、ランチ営業をされたと言うことでランチで初訪問。
ランチは12時からの一斉スタート。
高級店でも割安なランチとなると盛り合わせで出すお店もありますが、しんさんは一品一品の提供なのが嬉しい。
最初、新ワカメの茶碗蒸しから始まり、カワハギ、ヤリイカ、ブリ、カツオ、アジ、車海老、あこや貝の貝柱、蟹味噌、椎茸、粕汁、巻物でした。
今回は香港から来られたお客さんも居ましたが、その方達に英語と香港語で説明されていたのにはびっくり。
話を聞くと、最近は香港のお客様が増えたので、せめてネタの説明位は香港後で話してあげたいと思って勉強されたとのこと、少し前は韓国のお客様が多かったので韓国語でネタの説明をしたくて韓国語も勉強したようです。
大将のどんな方でも楽しんで食べて欲しいと言う心意気には脱帽です。
ますます、しんさんが好きになりました。
肝心のお寿司の味は、さらにレベルアップしており、カワハギはねっとりとした舌触りで甘みも強く、イカは心地よい歯応えと甘み。ブリはまったく臭みもなく、しっかりとした味があり、鰹は鰹の風味が抜群でした。
他も素材の味をしっかり出しながら、抜群の薬味の効かせかた。
今回お初の椎茸の握りは、椎茸の旨味と香りを上手く引き出し食感も最高でした。
5,500円でこんな素晴らしいランチ寿司を食べれるなんて、ほんとお得だと思いました。
お寿司が美味しかったので、昼から何倍も飲んでしまったのでトータルは8,000円ほどになりましたが、とても満足なランチタイムになりました。
大将の絶妙なトークもあり、他のお客さんもとても楽しそう＆美味しそうで、お店全体を明るく良い雰囲気にされる大将は素晴らしいと思います。
今回初ランチでしたが、とても美味しかったです。
また伺います。
ご馳走さまでした。
2023/01/09 更新
2022/07 訪問
昨年に引き続き100名店獲得！
2年連続の受賞おめでとうございます！
寿司の味もさることながら、大将の明るい雰囲気が楽しくて、ますますファンになってしまいます。
今回は日本酒の品揃えも増えて、ついつい飲みすぎてしまいましたが、それでも一人ほぼ2万円と言う価格は凄いと思います。
他のお客さんも話してましたが、間違いなく他のランキング店と比べてもかなりレベルは高いと思います。
今はまだ予約はとりやすい方ですが、いつか予約困難店になってしまっても、なんとか予約を取って通い続けたいと思います。
今回もとても美味しかったです。
ご馳走さまでした！
2022/07/18 更新
2021/12 訪問
毎回内容が変わるところが嬉しいです！
１ヶ月ほど前に予約して今年最後のしんさんへ訪問。
今回は何を食べさせて頂けるのかと、行くたびにワクワクさせられます。
今夜は河豚の唐揚げからスタート。
香ばしく揚げられた河豚に一気に食欲がかき立てられます。
その後は写真の順で頂きましたが、どれも個性があって美味しかったです。※雲丹は撮れず。
特に焼き椎茸は、今まで食べた椎茸の中で1番に美味しい味でした。
料理に合わせて色々な日本酒をいただきましたが、最近は器が好きになってしまって色々と欲しくなってしまって大変です、と言う大将の説明通り、綺麗な器や徳利でいただく料理はさらに料理の質を高めているなと感じました。
今年最後に美味しい料理をいただけて、とても満足した気持ちでお店を後にしました。
コロナの今後が心配ですが、来年はたくさん伺いたいと思います。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。
河豚の唐揚げ
烏賊
鰯
のれそれ
なまこ
焼き椎茸
2021/12/30 更新
2021/06 訪問
落ち着いた雰囲気にイメチェン。
コロナ禍の休みの時期にリフォームされて、かなり大人な雰囲気になった店内。
その雰囲気に合わせて料理もさらにグレードアップ。
この数年、お寿司と交互につまみを出すスタイルに変更されてましたが、今回はそれがさらに充実した内容になっていました。
食べる方に集中していたので写真は殆ど撮れていませんが、かなりの種類のつまみとお寿司を頂きました。
最近はこのようにお寿司だけでなくつまみも出されるお店が増えましたが、しんさんの良さはつまみのバランスの良さだと私は感じます。
６月という事もあって貝類が多く、また今回は熊本県産の魚が多かったのですが、その中でもハガツオのタタキはかなり美味しかったです。
他にも美味しいものばかりで、あっという間の２時間でした。
今度訪問するときはどんな美味しい料理を食べさせていただけるのだろうと思いながら店をあとにしました。
ほんと、今夜も美味しかったです。
ご馳走さまでした。
2021/06/27 更新
2020/12 訪問
至福の時間でした。
土曜日の１回転目に訪問。
２ヶ月ぶりの訪問となりましたが、今回は冬らしい内容のコースになっていました。
どれもこれも美味しかったのですが、特に美味しいなと思ったのが、イカ、鰯の炙り、カワハギ、マグロ、煮はまぐりでした。
アテも色々と出して頂いたので、日本酒や芋のお湯割りをかなり頂きました。
とても至福な時間を過ごすことが出来ました。
今度は、来年になりますね。
いつもありがとうございます。
ご馳走さまでした。
雲丹とセコガニのお寿司
カラスミと鮑の煮仕立て
縞鯵
ブリの煮付け
烏賊
鰯の炙り
カワハギ
あん肝とお漬物
漬けマグロ
イクラ
マグロ
鯖
鱈の白子
ナマコ
煮はまぐり
2020/12/09 更新
2020/04 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
テイクアウト始めました！
営業自粛で夜の営業が出来なくなったため、お持ち帰りのお寿司を始めましたので、ぜひ買いに来て下さいと連絡を頂いたので、さっそく予約して買いに行きました。
メニューは３種類で、巻き寿司、穴子寿司といなり寿司です。
せっかくなので、３種類ともお願いしました。
※巻き寿司と穴子は、ほんとは別々の容器になってます。
無理言って半々で入れて貰いました。念のため。
いつものおまかせの握りとは、かなりイメージは違いますが、色々と工夫を凝らして作られたお持ち帰り寿司は、お店の思いが詰まった味でした。
行列必至の人気店や予約困難店を、今なら待ち時間が少ないからと言って、わざわざ食べに行く人も居るようですが、感染拡大の阻止に協力するため、きっぱりと店内での営業は中止し、お持ち帰りに切り替える姿勢は素敵だと思います。
今日も美味しかったです。ご馳走さまでした。
また、コロナが収束したら、一番に食べに来たいと思います。
2020/05/15 更新
2019/07 訪問
安定の美味しさ
今回も色んなネタとツマミを楽しませて頂きました。
料理もさることながら、この店に来られるお客様は気さくな楽しい方が多いので、大将を中心に色んな話で盛り上がって楽しかったです。
東京から来られたお客様も、東京のお寿司屋さんと違って関西のお寿司屋さんは楽しいし美味しいし、ほんといいですね！と感動して頂けました。
今日もご馳走さまでした。
美味しかったです。
2019/11/29 更新
2017/11 訪問
さらに進化を感じました！
6か月ぶりの訪問でしたが、さらに進化を感じる素晴らしい一夜となりました。
どれを食べても本当に美味しいと言うか、感動に包まれました。
ご一緒した取引先の方も、こんな美味しいお寿司は初めてや〜と凄く喜んでいただきました。
他のお客さんも、北新地の寿司屋は高いだけで美味くない、味やったらやっぱりココやな！
と、べた褒めしてました。
まぁ、人によって好みは違うと思いますが、今回は特に美味しかったです。
ご馳走さまでした。
2017/11/08 更新
2017/05 訪問
いつもながらに至高のひととき
大阪で一番のお気に入りのお寿司屋さん、寿司処 しん
昔、天満の飲み屋街にあった時から、かれこれ5〜6年は定期的に通っているお店です。
天満の頃は、なかなか予約が取れませんでしたが、新店に移ってからは予約が取りやすくなったのはとても嬉しいです。
最寄駅から遠いとか、二軒目に行くのが困るなどの問題はありますが、しん好きとしてはありがたいです。
お寿司は、おまかせのコースのみですが、事前に希望を伝えておくと、色んなアテや料理も出して頂けます。
お酒の種類が少ないのは、そこはこじんまりとしたお店だから仕方ないと思いますが、お寿司にあった日本酒や焼酎を数種類ご用意されているので、大将にこんなんありますか〜と聞かれると良いと思います。
北の界隈には、きずなさんや、広川さんなどの美味しいお店もたくさんありますが、敷居の低さと居心地の良さを考えると、しんさんは気楽で美味しいお店だと思います。
今日もご馳走様でした。
2017/06/21 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
趣味仲間の中でも、特にグルメな仲間をお誘いして貸切会を開催しました。
VIPな方達ばかりなので、私的にはNo.1なこちらのお寿司を喜んでいただけるか心配しながらコースがスタートしました。
今回は珍しくお寿司から始まり、あとは写真のように続きました。
※メモなど取らないのですぐ忘れてしまいます汗
お酒はビールで乾杯して、その後は日本酒に行く人や焼酎にする人、めいめいが自分の好きなように楽しんでおられました。
新しい料理が出るたびに、コレは美味しいな〜、コレは酒が何杯でも行けるね〜などの声が飛び交い、あっと言う間に２時間半が過ぎ去りました。
お会計の後には、ほんと美味しかったです、また来たいので名刺貰えますか？と皆さん言っていただけて、しんさんも嬉しそうに対応していただけました。
ほんと、今日も感動の嵐でした。
写真では伝わらないと思いますが、普通のお店とは全然違うんです。
ご馳走さまでした。