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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
釜玉うどん発祥の地
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釜玉うどん 小
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かまたま用の出汁醤油
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メニュー
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麺の量
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2023/12/10 更新
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うどん県2軒目
絶対来たいとずーーっと思っていた山越うとんさんです。
まーー、こちらも凄い列
列が長すぎて最前列辺りはどの辺なのか見えないw
けど回転は早い
そんなに長くは持ちませんでした。
山越うどんさんは、うどんメニューの中で人気の高い釜玉うどんの発祥店だそうです。
美味しいよね、釜玉うどん
私も大好きです
念願の山越さん、食べるものは決めてました
(≧∀≦)
釜玉うどん 小 350円
注文口のおばちゃんの客さばきが素晴らしい…
うどんを盛ってくれてる職人さんのうどんさばきも素晴らしい…
うどんを受け取ったら奥で釜玉用の出汁醤油をかけます。
たまごたっぷり(*´ω｀*)
そして麺が美味しいです(*´∀｀)
つるっと滑らかで優しいんだけど、弾力がある。
柔和でありながら強さを感じます
これはいい〜これが讃岐うどんかー
出汁醤油も濃すぎず薄すぎず、何だろう…丁度いいんです
うどんの香りや卵の味の邪魔してない
なんてバランスの良い釜玉なんだ…
後でセフルの温かいかけ出汁を少し頂いてみました。
このお出汁がまためちゃめちゃ美味しい
次に来れる機会があったら…かけうどん食べたい
でも釜玉も食べたいで悩みまくる事間違いないですw