d.m.p292さんが投稿した功刀屋 旗の台本店(東京/旗の台)の口コミ詳細

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功刀屋 旗の台本店旗の台、荏原町、長原/うどん

2

  • 夜の点数:4.9

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2019/10 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

ハイボールと、まずは天ぷら。
蓮根から。歯応えはありながらもジューシーで、味がついているのでそのまま頂けます。
そして次に鶏天、これは、、、。かなりの大きさで、五反田のおにや◯ま、なんかと比べると2倍くらいはあろうかと言うおおきさ。正直わうどんに入れるならば前者の方が見栄えはするのかもしれない、でもここのは出汁醤油を軽くかけて頂くと、巨大なてんぷらから滲み出る肉汁と相まって昇天できます。
キスの天ぷらも最高。
うどんは、前回は功刀屋特製を頂いたので今回は、カルボナーラを頂きました。
ベーコンの旨味、キノコの味わいとのオーバーラップがとにかくいい。
出汁系のうどんもありますが、特性かカルボナーラをまずは食べてみてください
店主のうどんへの深いこだわりが感じられます
間違いなく都内を、日本を代表するうどん屋と形容できるでしょう。

2019/10/31 更新

1回目

2019/07 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

世のすべてのうどんの中で圧倒的なコシ
これを食わずにうどんを語らないで頂きたい

2019/07/24 更新

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