66回
2024/01 訪問
逸品 煮干強めの「中華そば」
毎月1回のペースでお世話になっているお店が多い中
うのさんには月数回のペースで通わせてもらってます
しかし、そんなうのさんにはとっても嬉しいんだけど ある意味困っている事も
それは巨大過ぎるポーション!
一般的な焼鳥屋さんとは約2倍、うのさん超巨大バージョン対お上品なお店とでは冗談抜きで約5倍の差が(笑)
なので〆の御飯物までほとんど辿り着けません
串の本数を減らしたりお昼軽めにしたりして挑戦してもだいたい撃沈..(笑)
昨晩は久々に辿り着けたので焼鳥に負けないぐらい美味しい中華そばをいただきました
☆一番の特徴はスープ
焼鳥屋さんでは珍しい煮干強めの清湯、またこれがバランス良くてとても美味いんです
☆麺は硬め仕上げの極細ストレート
☆三つ葉.葱.生海苔等もしっかり役目を果たしてます
☆入ってて嬉しいうずらの味玉は仕事人
〆らしく少しアッサリめの中で、味の濃い味玉を途中で食べる事により、全体の輪郭が再度ハッキリし美味しさの相乗効果!
美味しくてバランス良く色々計算された「中華そば」
よろしければ召し上がってみて下さい
最後お店からの宣伝みたいになってしまいました(笑)
ごちそうさまでした
ればー
はつ元
ねぎま
ひざ軟骨
ぼんじり
厚揚げ
マタ(タレで)
キャベツのサラダ(ハーフ) 旨い味噌ダレと
中華そば
満寿泉 純米吟醸
紀土 特別純米
アサヒ熟撰 中瓶
田酒 特別純米
2024/01/22 更新
2023/09 訪問
デザート気分の時は、さつま芋(自家製玉子アイスのせ)
お世話になっている焼鳥うのさん
昨晩もどの串も本当に美味しかったです
4年前にメニューからデザートは無くなりましたが
デザートを食べたい時は、自家製玉子アイスがのった
さつま芋をいつも頼みます
昨日もそれだけでも美味しいさつま芋に、ほんの少し
醤油が塗られ甘じょっぱくなり美味しさ更にアップ!
その上に少し甘さ控えめな自家製玉子アイスがのって
素晴らしいデザートとして最後にいただきました
中華そば等の食事メニューを頼んだ時も さつま芋はその後の一番最後に出していただくようお願いしています
さつま芋の美味しい季節になったので尚更美味しく
なっています
おすすめできる逸品です
お通し 660円
くらかけ豆の塩茹で・口直しの大根(鬼)おろし
ればー 330円
ぼんじり 330円
つくね 330円
そり 440円
はつ元 440円
抱き身(タレ) 330円
胸肉を皮で巻いた抱き身は大概タレでリクエスト
塩タレは基本お任せですがこのように一部リクエスト
することも可能です
せせり 330円
トマト 330円
スープ サービス
さつま芋 440円
瓶ビール アサヒ熟撰中瓶 880円
賀茂金秀 秋あがり 120ml 990円
大信州 秋の純吟 120ml 990円
隣の席の方達が一人の自分に沢山話しかけてくれたので普段よりお酒の量が少ないです(笑)
ごちそうさまでした
2023/09/28 更新
2023/06 訪問
選べる喜び
大人気の焼鳥屋さんでは、お任せコースのみのお店が
増えていく中、アラカルトがOKなだけでなく
これは1本だけ これは全員分、これは塩 これはタレなど
お客さんの要望ほぼ全てを受け入れてくれる
「焼鳥 うの」さん
焼くのは大将の宇野さん お一人です
自分は食事の合間に、次回はこれ、これは次の次の時、などを組合せと一緒に考えるのも うのさんでの楽しみの
一つになってます
帰る頃には次回食べる焼鳥の8割ぐらい決めてます
だいたい1人で行って食べてる寂しい奴なので
考える時間は沢山あります(笑)
クリ-ムチ-ズ西京漬け
あか
皮
ねぎま
背肝
はらみ(タレでリクエスト)
トマト
ぼんじり
ればー
スープ 食後のサービス
賀茂金秀 特別純米
アサヒ熟撰 中瓶
而今 純米吟醸
鳳凰美田 桃酒 ソーダ割
2023/06/22 更新
お世話になってる焼鳥 うのさん
人気の焼鳥屋さんの多くがコースを取り入れている中、稀少なアラカルト可能店です
自分はほとんどが1人で行きアラカルトで頼んでますが、複数人の時はお任せでお願いする事もあります
前回友人と2人だったのでお任せでお願いしました
すると宝物発見!
うのさんでは初めていただいた川俣シャモがとても美味しかったんです
旨味たっぷりで柔らかい中に程よい弾力もありました
沢山食べる友人のペースにつられて普段の倍近く15本以上いただきましたが、川俣シャモがMVP
今回いつも通り1人で行き川俣シャモがあるか伺ったところ、ラッキーな事にあったので連続でいただけました
野菜もお任せでしか出ない中に大ヒットが結構あります
最近だとスナップエンドウと里芋が特に美味しかったです
これからもアラカルトで選べる楽しさを謳歌しつつ、
たまにお任せで宝物探しをしたいと思います(笑)
お酒
若波 純米吟醸
アサヒ熟撰 中瓶
〆張鶴 吟醸 生貯蔵酒
田酒 特別純米
ごちそうさまでした