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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、広尾/中華料理、担々麺、四川料理
フレンチレストランのような中華屋さん 誕生日祝いで連れてきてもらいました! 香ばしいフカヒレとジューシーな春巻き ゴマの担々麺がとても美味しかったです。 カニのオスとメスに違いがある事をはじめて知りました^^;
2022/12訪問
1回
グランドオープンに向けて準備着々 人材たちの成長が著しい,et 聖麻代表と"の弥七"であざます クリエイティブな話をする時 グローバルな話をしたい時 日本、中国、韓国、アジア こちらの料理を食べながら 色んなことを語り合う時間がとても楽しいのです。 -リーダーの務め- お前らさ"ホストクラブの幹部の仕事"って何だと思う? 自分が売上を上げて背中を見せる? 部下が売上を上げられるように指導する? いいか"ホストクラブの幹部の仕事"は "人材育成" 人を作ることが仕事なんだよ。 考えてみろ 俺らの業界はまともに昼働くのが嫌だって奴ばっかだろ でもそいつらもさ、 いずれはオッサンになって、 どっかの会社に勤めるにせよ、 自分で店とか会社やるにせよ、 結局、昼の仕事と変わんないことするようになるんだよ。 でもそいつらが、 夜しか働いたことがないからって、 間違ったことしか覚えてなかったら、 将来不幸な目にあうのは本人だろ? 接客って何なのか? 営業って何なのか? サービスって何なのか? 金を稼ぐ時に伴う責任は? 組織で働くときに大切にしなければならない事は? 自分だけじゃなくってチームで目標を達成する喜びって知ってるか? そんな学校じゃ教えてくれない、 うちらの業界でしか学べない、 大切なことを教えてやって、 そいつらが夢を持って、 社会に世の中に旅立っていく。 そういう人材を育成して社会に貢献する、 それが幹部の仕事なんだよ。 カッケーってなりました。 幹部ってカッケー‼︎! この人みたいな幹部になりてえって思いました。 俺たちはホストなんだから、 男としてカッコ悪いやつなんかに、 何言われたってなんにも響かない。 カッコイイ幹部に憧れるからこそ、 売上あげて幹部になりてえって願う。 じゃあ売上あげるにゃあどうすりゃいいの? なんでも言うこと聞きますから、 幹部のみなさん教えてください。 こうなるわけ。 だから組織がキチッと締まる。 つまり、 幹部がカッケーってならないと、 組織なんてちっとも良くならんのです。 じゃあそういうカッケー幹部を育てるのは誰の仕事? それが社長であり、代表であり、 ホストクラブのリーダーの務めなんだよ。 そういうことに時間と労力をかけずに、 今時の若い奴はダメだとか、 うちは大手じゃないから優秀な人材がこないとか、 チャンチャラ可笑しいんだって。 歌舞伎町だけで200軒以上ホストクラブあんだぞ? 自分よりもキャリアがあって、 優秀な経営者なんかいっぱいいんだぞ? そんなかで他の社長よりも稼ぎたいとか、 抜きん出る存在になりたいとか、 ナンバーワンのホストクラブを目指したいとか、 そんなことほざいてんだったら、 寝てる暇なんかあるわけねーだろ。 お前が人よりも優秀だっつんならそれでいいよ。 でもそうじゃねーんだったら人の何倍も仕事しろ。 だって人の何倍も給料欲しいんだろ? とにかくやれ。 人の何倍も仕事しろ。 って、 昔の上司が話してましたというお話でした。 #荒木町 #の弥七 #グルダン #飲食店応援 #食べログ #グルメ #Foodie #gourmet 連れてった方みんなに褒められる☺️✨ もうハンパじゃない 弁護士先生の接待です。 先生は和食が良いとおっしゃっていたのですが、 すこし変わった方なのであえてこちらを選びました。 予約時に和食の要素が強い感じでとお願いしましたところいつもよりか若干山椒が抑えめでパクチーなどは入っていなかったような気がします。 料理の1つ1つに感嘆の言葉を頂き、 最後は出てきたお水の事まで! こちらに連れてきて大正解! 大満足の接待となりました! いつも素晴らしいお料理をありがとうございました! よくこんな料理を思いつくよなーと毎回毎回感心させられます 良いお店に行き慣れてるかたを連れてきて驚かれます^ ^ 食べ物だけじゃなくて、 スタッフさんたちのホスピタリティが、 大変気持ちが良いです^ ^ ホントに不思議な料理の世界 経験したことのない、 見た目、味、匂い、食感。 不思議な気持ちになりました。 大将もとっても気さくな方で、 食い道楽な友人を連れて、 必ず再訪したいと思います。
2021/04訪問
9回
おしゃれ中華
2023/12訪問
2回
日本で食する中華料理の最高峰