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レバー
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手羽元
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首皮
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砂肝
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うずら
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厚揚げ
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軟骨
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手羽
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ソリ
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〆のご飯
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残業終わりの20:30過ぎにダメ元で電話。
なんと、15分後位に入れるとの事 ٩(ˊᗜˋ*)وやったー
こちらは鳥しきで修業し、鳥かど初代店長の方が独立をされたお店で既に予約困難な人気店。
一度は来てみたかったお店です。
お店到着は21:00前、うまく入れ替わりのタイミングで入る事が出来ました。
お店はこの字カウンター15席のみ。
非常に綺麗なお店です。
まずは飲み物メニューを頂き、生ビールをオーダー。
ビールグラスはとても薄く、「はい、美味しいお店」です（笑）
その後に大将が来て、苦手なものを聞かれ、「それでは宜しくお願いします」のご挨拶でおまかせのスタートです。
まずはレバーからです。
絶妙な火入れ、プリっとした食感で口の中でとろけます。
手羽元、こちらはプリっとして噛むと肉汁がジュワー。
首皮は外目はパリッ、砂肝もしっかりとした食感ながら、中はジューシーです。
茄子、熱いのを頑張って熱いうちに食べて下さいとの大将の案内。
写真も撮らずに、いただきます。「美味い」とろとろジュワー('▽'*)ｳﾏ-
そして銀杏、まるはつ、うずら、厚揚げ等々。
ここまでで10本、結構1本が比較的大きいので、既に満足という事でストップの声掛け。
大将がこの後にししとうと手羽をご用意していますとの事。
それではという事で、２本+そりもお願いしてしまいました(笑)
結局、串ものは13本(^^)/
〆の美味しい炊き込みご飯も頂きました('▽'*)ｳﾏ-
大将は気さくな方でそれぞれカウンター越しに皆さんとお話しをされます。
他のお店の方もフレンドリーでありながらも、しっかりした言葉使いで、丁寧な接客。
帰りも大将が一組、一組を外でお見送り。
ホスピタリティも非常に高いお店と思います。
飲み物は生ビールスタートでその後はイチローズ・モルトのソーダー割り。
生ビール×1、イチローズ・モルトのソーダー割り×3～4と結構飲んで、この串のクオリティーでいっぱい食べて、お会計は11,000円（コスパ良し）
大満足でご馳走様でした('◇')ゞ