2回
2019/08 訪問
和仏料理
2019/08/15 更新
2016/05 訪問
和仏料理に感動
CHEFの奥田 寛成（Tomo）さんの経歴はWEBを見てもらえればわかりますが、在サンフランシスコ日本国領事館料理長、神戸メリケンパークオリエンタルホテルの総料理長を歴任したオーナーシェフ。
和食とフレンチの融合した料理は絶品で、お客様との会食、プライベートでもお伺いしています。
今回はお客様との会食で久しぶりの再訪。
メイン一種類のコースに〆に元は裏メニューで評判で、表メニューとなったフランス料理屋さんの黄金カレーを追加。
ワインはあらかじめ、予算を言ってお願いしてあったので、選んで頂いた、スパークリング、白、赤をを料理に合わせて頂く。
おはしで食べるアミューズや前菜5種盛り合わせ（写真）は季節の食材に和を取り入れた仏料理で、今回も美味しく頂きました。
オードブル、メインと進み、どれも相変わらず美味しい。
黄金カレーで〆て、デザート、コヒーを頂き、今回も大満足でした。
お客様も喜んで頂き、よかったです。
私のお気に入りの一店です。
前菜5種盛り合わせ
2016/05/30 更新
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今回も会食利用。約１年ぶりに再訪。
ご一緒したお客様が美味しくないのは食べたくないとのリクエストで、私のデータベースで色々と悩んで、フレンチでありながらも和を取り入れ、お箸でも食べられるフレンチという事で、こちらに決定。
コースはメイン一品にして、〆に以前は裏メニューであった黄金カレーを追加するという、更に変化球でお願い。
アミューズ 、前菜五種盛り合せ（いつも綺麗で感動）、セカンドオードブルとコースに合わせて白ワインも頂く、メインに合わせて赤ワインと進み、〆は黄金カレーと、デザートと珈琲を頂き、今回も大満足。
お客様にも喜んで頂きました。
本当に美味しい和仏料理を今回も堪能しました。