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1回
夜の点数：4.0
2016/04 訪問
夜の点数：4.0
手狭な焼き鳥の良店における客のあり方
2016/04/24 更新
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土曜の7時頃に、友人2人と訪問。前回、1人で来てすごく美味しかったので再訪。残念ながらこの時間にして、多くのネタが品切れ、まぁ、それはしょうがないとして、我々は1人、7〜8串くらい、2、3杯ずつ飲んで１時間弱で退散したものの、両隣の壮年夫婦はくっちゃべって、全くオーダーせず、客のこちらがお店を心配したくなるくらい。お店は焼きと、オーダーをとる男性の2人組、客との会話は全くない。暗に店の回転を上げようとしてるのか。一串160円、このネタの質だと利益はあまりないだろう。こんな迷惑な客がいたら商売上がったりだ。野毛という立地上、客層はあまり良くないのかもしれない。料理の質を維持するためにも、お店には時間制限等、是非検討頂きたい。このような席数の少ない店で、一部の客の滞留が大将の志を挫いて、全体に不利益を生むのは目に見えている事なのだから。