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凄い贅沢な時間過ごしたー！
個室も広い、ホントに部屋よ、部屋。
ソファなのでくつろぎ度もアップ♪
お久な女子とだったのでトークに花咲きまくり♪
最初にこの日に使う食材登場ヽ(=´▽`=)ﾉ
圧巻！国産に拘ってるそう。
秋の味覚のキノコも種類豊富、唐墨も立派♡
空間にテンション上がった直後に更にあがりますわ。
料理名もお洒落。
料理を作品に見立ててタイトルをつけた感じ。
一品目は『生命』
生筋子といくらが食べ比べれます。
筋子も見たことあるけど…こんな色？？
川を登る前の鮭から取ってるそう。
卵巣膜が薄いのか身の香りもほんのり感じられる。
『ドレスアップ』
色鮮やか(*´ｪ`*)甘鯛がドレスアップしてる〜♡
鱗焼きでザクザクの皮。
下のバターナッツソースの甘みと上の唐墨の塩分が堪らん！と言うか私は唐墨が好き。
『海と大地』
蟹のフラン、洋風茶碗蒸し。
蟹身の量が半端ない！！！！贅沢、蟹好き歓喜！
『香』
神経締めのスジアラ
次の料理はキノコの旨味に驚いたけどこれは食感がいい。
薄めスライスを若干炙ってるの！
『調和』
田村牛ロースを使ったお料理。
田村牛美味しいですよね(*´ｪ`*)
けどそれにも負けないのがキノコ！
ヤマドリダケモドキって香りだけだと思ってたのに、こんなに旨味出るんだって驚いちゃった(´⊙ω⊙`)！
蕪もとろっとして美味(*´ｪ`*)
『0℃の氷温調理』
最低な発言をしよう。
たぶんここのスペシャリテでもあろうこの料理の写真がない。
こんなエロティックなハツ見たことない！ってなるから他の人の写真を見て欲しい！！強めに言う。
『加水率105%』
餅粉使ってるから食感がもっちもちー！←親父ギャグ（笑）
自家製の海藻バターも旨っ！
グルタミン酸と脂肪と塩！旨い、好き。
メインのお肉は断面が…綺麗(*´ｪ`*)♡
香ばしい香りをまといながらも柔らか〜♡
脂もほのかなので、この量もいけちゃうね！
〆カレーは粒感がしっかりしたお米にルーをコーティングして頂きました。
ゲランドの塩が効いたミルクアイスには本味醂をかけて。
しかも10年熟成！？
本味醂飲みたくて買おうとしてた矢先だったのでテンションあがりました（笑）
3種の葡萄を使用したお皿でフィニッシュ！
いや、満足です。
お酒はペアリングという形でソムリエさんにお任せしました。
バブリーな雰囲気、ロケーションが良いお店はたくさんあるけど
味もついて来てるなんてそうはないから大満足！