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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
新御徒町、仲御徒町、御徒町/フレンチ
1日3組限定、ソースやスパイスが神業のように絶品な下町キュイジーヌ！
2023/11訪問
1回
東銀座のル・シーニュが移転オープン！スペシャリテの「銀座」はキャビアの概念が覆る、絶品レストラン！
2023/07訪問
1回
平日のお昼に予約をして訪問 5.800円の5皿お任せコースを頂きました。 結論は大満足です！！ もとよりこちらのお店のテイクアウトで3段重や お惣菜を購入しており、お味は好きだったのですが イートインで食べて更にファンになりました。 是非、お任せコースで皆様に試してほしいです。 コスパも良く、おすすめです。 まず、5皿といいつつ8皿ほど頂きました。 決して一皿のポーションが小さいわけではありません。 この日いただいたのは以下のメニューです ①鱧のベニエと煎り酒のエスプーマ 煎り酒、初めてでしたが梅にお酒やみりんを加えているそうです。さっぱりした美味しさでこのソースだけでも販売して欲しいくらいです。 ②戻り鰹のユッケ風 テイクアウトでも頂いたことがありましたが、お店で食べる方が断然美味しかったです。 鰹は臭みもなく、ユッケ風の味とマッチしています ③栗のスープ フォアグラのせ 美味しすぎてこの後テイクアウトの方で購入しました。 栗、生クリーム、塩などから作っているようです。 フォアグラの塩気とスープのクリーミーさが合います ④すっぽんと鱧のお出汁のフラン フラン自体は優しいお味で、上のお出汁がアクセントになっています ⑤すっぽんの唐揚げ こちらも大当たりのおいしさ！ 衣はサクサク、身はぷりっとしておりとても美味しかったです。器にすっぽんの甲羅を使っているのも素敵でした ⑥天然キノコとリードヴォー この日はアワビ茸、たもぎ、大エリンギ、まいたけ、大黒しめじのきのこでした(名前はうろ覚えなので違うかもしれません) しっかりソテーされており、秋を感じる一皿でした。 ⑦雪国和牛のロースト 繊維質でおいしかったです。周りのお任せの方は皆さん異なるメインだったようで何が頂けるかはお楽しみですね。 ⑧ヌガーグラッセアイス、マンゴー ヌガーグラッセは苦手でしたがこれは美味しかったです 甘すぎず、ナッツが主張するデセールでした。
2020/10訪問
1回
イタリアン、だけど中華もエスニックも仏も?! 仕込み無しの作り立て絶品レストラン！
2022/12訪問
1回
10品3980円 テーブルチャージ200円 プチオードブル盛り合わせのお皿は、席数分種類があり お客の顔を見て色を選んでいるそうです。 何度か伺っていますが、毎回違うお色味のお皿で楽しいです。 3980円ながらハイクオリティ、ボリュームたっぷり 女子が好きそうな、とても美しい食器にカトラリー サービスも心地よいです。 お料理はどれをとっても美味しいです。 私は甘いものがそこまで得意ではないですが、 こちらのデザートは美味しいと感じました。 今後も何度かお伺いするであろう、素敵なお店です。 有難うございました。
2019/03訪問
1回
dancyu祭限定、絶品キューバサンド！
2022/04訪問
1回
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平日お昼に訪問。 この日のランチタイムは他にお客様はいませんでした。 平日限定ランチコース2500 前菜とメインを自分で選べるプランだと3500 今回は3500円のコースを頂きました まずアミューズで ローズマリー出会えたトマト、パルメザンチーズ、ジェノバとトマト 次に洋風茶碗蒸し 軽い味わいで美味 ここでパンがサーブされる 始めに穀物のパン、その後一つ目を食べたあたりでバケット 熱々で持ってきてくれるのでとても美味しい バターもお願いするとあまりくどくないものだった 前菜はスペシャリテをオーダー 海老や蟹をビスクソースで和えたもの、その上に根セロリのムース、一番上はコンソメのジュレ これがとても美味しい 食感はもとより、魚介とコンソメ、ムースが混ざり合うと格別の味わい セロリは苦手なのですが、美味しく感じました。 メインは鴨のロースト、カシスマスタードソースを。 ボリュームは然ることながら、火加減が抜群 皮はパリパリでソースのさっぱりさがお肉の濃厚な味わいにあう つけあわせのビーツの甘さも鴨肉にベストマッチ デザートは、ココナッツブラマンジェをチョイス 硬めの食感に添えられたスイーツが良いアクセント その後小菓子として杏のような味わいのゼリーとフィナンシエ、ミント味？のギモーヴが。 これで3500円は破格 サービスも良く、再訪確定